?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Улитка со шпинатом

Такой быстрый и простой воскресный рецепт. Почти борек или спанакопита, но из имеющихся под рукой продуктов. Делать чуть дольше, чем читать. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Сложно оторваться, пока все не съешь).





Улитка со шпинатом

400 г шпината
200 г овечьего твердого сыра или брынзы
1 маленький пучок укропа
1 упаковка теста фило
3 ст.л. оливкового масла
1 яичный желток
соль, свежемолотый черный перец
кунжут для посыпки

Разогреть духовку до 200 градусов.
Шпинат промыть, положить в дуршлаг, ошпарить кипятком. Немного остудить и слегка отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Выложить в миску, туда же натереть сыр или покрошить брынзу и добавить мелко нарезанный укроп. Поперчить, посолить - если сыр несоленый.
Листы фило смазать кисточкой оливковым маслом и выложить друг на друга в 3-4 слоя. Нарезать полосками шириной около 10 см. Выложить начинку на один из краев полоски теста, свернуть в тонкий рулет.
На противень положить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Выложить рулеты швом вниз, закручивая их в форме улитки. Можно сделать одну большую улитку или несколько поменьше.
Желток размешать со щепоткой соли и чайной ложкой воды. Смазать верх улитки получившейся смесью, посыпать зернами кунжута. Выпекать около 30 минут, в зависимости от размера получившихся улиток.
Срочно есть!



А за рецептами правильных бореков - сходите в журнал Ирины irina_taro. Их там много! И невозможно выбрать, который вкуснее).

Comments

( 73 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
uvarova
Nov. 17th, 2013 07:45 pm (UTC)
Как же я люблю такие простые и быстрые рецепты ! Супер , я знаю , что очень вкусно !
zveruska
Nov. 17th, 2013 07:46 pm (UTC)
хрустящее тесто.. много шпината.. Иллюзия полезности)) но вкууусно
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:01 pm (UTC) - Expand
ataggonyi
Nov. 17th, 2013 07:55 pm (UTC)
Это почему ж это иллюзия? Овечий сыр шпинат - жжуть как все вредно)))
zveruska
Nov. 17th, 2013 07:56 pm (UTC)
Олежка, жить ваще вредно!
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 08:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 09:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ataggonyi - Nov. 17th, 2013 09:17 pm (UTC) - Expand
t_brenon
Nov. 17th, 2013 08:01 pm (UTC)
тоже такое делаю, люблю, а муж с пивом такое ест))
zveruska
Nov. 17th, 2013 08:03 pm (UTC)
вот и у нас пиво))
anke_anke
Nov. 17th, 2013 08:04 pm (UTC)
Чудесная :-)
zveruska
Nov. 17th, 2013 08:04 pm (UTC)
простая - но вкусная))
brahmanden
Nov. 17th, 2013 08:15 pm (UTC)
Красиво.Натюрмортно:)..............,
zveruska
Nov. 17th, 2013 08:55 pm (UTC)
эх, ушла осень)) скоро натюрморты будут точно - мертвой натурой))
(no subject) - brahmanden - Nov. 17th, 2013 08:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 09:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - brahmanden - Nov. 17th, 2013 09:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 09:09 pm (UTC) - Expand
vishivkaforever
Nov. 17th, 2013 08:21 pm (UTC)
что ж вы делаете???? я была в полной уверенности, что вы про эскарго!!!!!а я по ним дышу ровно и спокойно)))))
а тут...а в морозилке фило...бессонная ночь в душевных терзаниях на вашей совести, любимые мартышки))))))
zveruska
Nov. 17th, 2013 08:23 pm (UTC)
хи-хи.. это была провокация)))
и задание на утро))
(no subject) - vishivkaforever - Nov. 17th, 2013 08:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Nov. 17th, 2013 08:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Nov. 17th, 2013 08:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 17th, 2013 08:40 pm (UTC) - Expand
p_i_l_a_r
Nov. 17th, 2013 08:39 pm (UTC)
Я тоже на днях такое делала - вкуснотища! :о)
zveruska
Nov. 17th, 2013 08:41 pm (UTC)
да, тут и делать нечего, собственно - а результат отменный)) море удовольствия)
tanyakasko
Nov. 17th, 2013 10:22 pm (UTC)
очень вкууусно..... хочуууу..... )))
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:19 am (UTC)
вкусно, подтверждаю)
lilmar
Nov. 18th, 2013 02:54 am (UTC)
одобряю! :)
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:20 am (UTC)
:)))
pechenka_yulya
Nov. 18th, 2013 03:47 am (UTC)
Очень вкусные!
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:21 am (UTC)
Юль, вкусные)) люблю их - хотя выпечку ем не особо часто
diana_nagornaya
Nov. 18th, 2013 04:50 am (UTC)
у меня упаковка теста в морозилке уже давно лежит, вот есть повод достать)))
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:21 am (UTC)
ага))
практически полезная вещь) главное - что вкусная)
porosolka_balt
Nov. 18th, 2013 06:06 am (UTC)
Изумительные улитки!
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:21 am (UTC)
румяные и хрустящие)
natapovarenok
Nov. 18th, 2013 06:18 am (UTC)
Как красиво и аппетитно!
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:24 am (UTC)
обожаю, как фило выглядит) есть тоже обожаю - но сдерживаюсь))
ninkins
Nov. 18th, 2013 08:17 am (UTC)
улитка критская, карликовая :)))
оччччень вкусная!!! как, впрочем, почти все с фило ;)
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:24 am (UTC)
согласна) тесто супер - с ним что угодно можно делать)
sonja_ksu
Nov. 18th, 2013 09:19 am (UTC)
красиво и вкусно!!!
zveruska
Nov. 18th, 2013 09:24 am (UTC)
спасибо, Ксюша)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 73 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com