?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Астраханские апельсины

Ну а что? Бывают же теперь, говорят, белорусские креветки? Почему не быть апельсинам в Астрахани?
Конечно же, это шутка. Речь о помидорах, равных которым нет. Вы ели когда-нибудь желтые помидоры, выращенные под щедрым солнцем, пахнущие степью и ветрами, помидоры, которые на изломе мерцают тысячами мелких бриллиантов? Или розоватые, огромные, с шероховатыми трещинками сорта "бычье сердце"?
Это пост ностальгии, а не рецепта. Это пост воспоминаний - об Ахтубе, разливающейся весной, о маленьком военном городке, о высохшей и колючей траве, в которой стрекочут кузнечики, о шелковице, которая пачкает руки и лицо, об арбузах по 5 копеек за килограмм, у которых едят ложками только сахарную сердцевину, о степных тюльпанах, которые несколько недель могут храниться в холодильнике, завернутые в мокрую марлю, а когда их достают - пахнут так пронзительно и сладостно, как никакие цветы больше не могут, о муравьях, заползающих на ноги и кусающих так больно и неожиданно, о мостике над овражком посреди кипельно-белого вишневого сада, и о тех самых оранжевых помидорах...





А для счастья порой бывает достаточно нарезать крупно пару помидоров, взять немного крупной серой соли, свежемолотого черного перца, чуток тимьяна или другой душистой травки, отломить краюшку свежего хлеба, вдохнуть помидорный запах и вспомнить - как много хорошего случилось, пока не запылили память эти серые московские будни...


Comments

( 46 comments — Leave a comment )
antaauu4
Sep. 16th, 2014 08:14 pm (UTC)
мм, как аппетитно! сразу захотелось попробовать
zveruska
Sep. 16th, 2014 08:15 pm (UTC)
спасибо)
matiss
Sep. 16th, 2014 08:31 pm (UTC)
Я часто покупаю желтые помидоры и соединяю их в салате с черными (черный принц) помидорами. Вкусно и красиво)
zveruska
Sep. 16th, 2014 08:33 pm (UTC)
красиво)
обычные помидоры не такие)
а желтые мы покупаем на рынке, их привозят как раз из тех мест на нижней Волге. они совсем другие)
(no subject) - matiss - Sep. 16th, 2014 08:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 16th, 2014 08:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - matiss - Sep. 16th, 2014 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 16th, 2014 08:45 pm (UTC) - Expand
chefitta
Sep. 16th, 2014 08:33 pm (UTC)
прекрасной ностальгии пост! более того, моей ностальгии. я как раз из этого (или не этого) военного городка что на берегу Ахтубы. сейчас он нахывается Знаменск.
вы все правильно про помидоры. а еще прекрасно - это просто есть сорваный помидор, посыпая его баскунчакской солью))
я живу сейчас на Сицилии. так вот, таких помидоров даже здест нет) хотя помидоры и в Италии отличные. но не такие
zveruska
Sep. 16th, 2014 08:35 pm (UTC)
ну вот))
как хорошо, когда воспоминания созвучны)
мы в Ахтубинске жили - и наверное самые яркие воспоминания именно той поры)
julia_lemira
Sep. 16th, 2014 08:46 pm (UTC)
Ах, сколько чувств. Прям до глубины души.
У нас желтые только красивые выросли,но совсем невкусные ((
И вот чего мне не понять,так это помидоров с солью)))) я любитель,нет,я просто фанат помидоров. Но солить их, для меня-портить) и огурцы соленые -в смысле свежие,посыпанные солью не ем)
zveruska
Sep. 16th, 2014 08:49 pm (UTC)
Если честно, мы теперь тоже едим помидоры абсолютно без соли) и огурцы.
но воспоминания - их не изменить) раньше непременно была соль, серая, крупная, из озера Баскунчак - это тоже деликатес был) не отнять того, что было, в общем)
(no subject) - julia_lemira - Sep. 17th, 2014 04:53 pm (UTC) - Expand
i_muminov
Sep. 17th, 2014 02:54 am (UTC)
интересная ассоциация)))
zveruska
Sep. 17th, 2014 04:43 am (UTC)
они такие ярко-оранжевые, что ассоциация сама собой напросилась)
vishivkaforever
Sep. 17th, 2014 04:41 am (UTC)
помидоооооооооорыыыыыыыыы)))
Да еще и астрахаааааааанские!!!!!
Муж-редиска, неделю назад был под Астраханью и не привез! :(
Я даже обиделась)))
zveruska
Sep. 17th, 2014 04:42 am (UTC)
э, это просто безобразие!
я б тоже обиделась)
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 04:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 04:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 04:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 04:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 04:50 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 05:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 05:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 05:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 05:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 05:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 05:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 05:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Sep. 17th, 2014 05:20 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - Sep. 17th, 2014 05:27 am (UTC) - Expand
manyasha_p
Sep. 17th, 2014 04:58 am (UTC)
Такие сочные фото!
zveruska
Sep. 17th, 2014 04:59 am (UTC)
спасибо)
там такой цвет у помидоров - что они не нуждаются ни в каких аксессуарах)
lilmar
Sep. 17th, 2014 08:08 am (UTC)
Помидоры - наше все! Надо есть, пока вкусные есть ))
zveruska
Sep. 17th, 2014 08:43 am (UTC)
да уж.. такие помидоры до весны точно не хранятся)
maria_kitchen
Sep. 17th, 2014 09:09 am (UTC)
просто чудесные.
zveruska
Sep. 17th, 2014 09:17 am (UTC)
да, радость для глаз)
lifetastesgreat
Sep. 17th, 2014 10:32 am (UTC)
фотографии потрясающие!!!!
zveruska
Sep. 17th, 2014 10:50 am (UTC)
Анечка, спасибо)
(Deleted comment)
zveruska
Sep. 17th, 2014 10:51 am (UTC)
и результат труда тех, кто на этой земле)
anrika
Sep. 18th, 2014 02:52 pm (UTC)
Помидоры с солью - одно из самых клевых гастрономических наслаждений))
zveruska
Sep. 19th, 2014 05:27 am (UTC)
даже без соли) я теперь их не солю - но они все равно очень хороши)
natalikka
Sep. 18th, 2014 06:03 pm (UTC)
Как же вы пишите... зачитаешься!
И правда - хорошие томаты хороши с зеленью - больше им ничего не надо!
zveruska
Sep. 19th, 2014 05:26 am (UTC)
:)спасибо
agro_al
Sep. 23rd, 2014 12:00 pm (UTC)
Увидела заголовок и подумала об... астраханских арбузах)))... тоже ж ягода!!!
Томаты хороши- зрелые, сладкие, сочные.
( 46 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com