?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Завтрак – самое лучшее время суток. Время, которое определит весь наступающий день. Завтрак должен быть неспешным, уютным и комфортным – и дневные заботы будут скользить мимо, в другой плоскости, не затрагивая прекрасного расположения духа, проблемы будут разрешимыми, а люди покажутся чуточку добрее. Преступно начинать день с чашки кофе на бегу – утро надо отдавать себе, чтобы успеть насладиться минутами спокойствия и свежести. Представить себя во Франции, с чашкой крепкого, не наспех сваренного, кофе, с дышащим теплом печи круассаном, с которого снимаешь полупрозрачные слои ароматного хорошо пропеченного теста. В Англии, с глазуньей и хрустящими полосками бекона, с румяными сосисками в сопровождении фасоли – с завтраком, энергии которого хватит надолго. В раскаленной солнцем Индии, с одуряющее пахнущими креветками тандури, омлетом, источающим аромат десятка специй и приправ. Ощутить себя частичкой сурового северного фьорда, терзаемого холодными ветрами, русалкой в блестящих монетках рыбьей чешуи – и съесть семгу со скандинавским картофельным кремом и шпинатом. Или услышать дыхание ветров с другого конца света – Камчатки, пахнущих морем и водорослями, ощутить терпковато-соленый вкус икры, свежепросоленного лосося.
Земля круглая, и всегда найдется такое место, в котором сейчас люди завтракают.





Кафе Cook'kareku на Садово-Кудринской и есть такое место, в котором можно завтракать и одновременно путешествовать по странам и континентам, сидя на удобном диванчике. В меню присутствуют блюда из разных уголков мира, поэтому выбор стоит сложный. Здесь нет привычного деления на горячее, десерты и закуски. Все гораздо проще и одновременно сложнее. Меню-циферблат помогает определиться с выбором – на нем указано, в каких часовых поясах что служит утренней едой. Мадьярский, швейцарский, калифорнийский, камчатский, австралийский, магаданский и другие завтраки ждут своих почитателей. Впрочем, пообедать тут тоже можно, или просто посидеть с чашкой кофе, десертом и газетой.



Победитель фестиваля ресторанных концепций "Пальмовая ветвь", Cook'kareku сделал серьезную заявку на то, чтобы стать концепцией узнаваемой и успешной в будущем. Продуманный и запоминающийся логотип (сковорода с яичницей и клювиком, превращающаяся в веселого кукарекающего цыпленка), идея сделать завтраки основой меню, возможность круглосуточно кормить гостей, привлекая их, кроме всего прочего, солидными скидками на завтрак той страны, в которой в этот момент утро, официанты в униформе с тем же логотипом, простые и любимые всеми блюда - все это выстраивается в стройную композицию, у которой уже не убавишь, но прибавить можно.

Ближневосточный завтрак (шакшука - томленые яйца с помидорами, сладким перцем, специями и питой). Швейцарский завтрак (жареный картофель рости с цыпленком, жареным луком, яйцом пашот и соусом Бер-блан).



Итальянский завтрак (сливочная карбонара с пастой кораллини, беконом и яйцом). Магаданский завтрак (томленая треска с картофельным кремом и яичным шаром).



Индийский завтрак (омлет с карри масала, креветками тандури, грибами и кинзой).



Завтрак туриста (говяжья тушенка, жареный лук, томленая гречка, яйцо в мешочке, жареный хлеб).



Салат "Нисуаз". Спинка жареного тунца с яйцом, маслинами, молодым картофелем и листьями свежего салата.



Язычки с томатной сальсой, соусом песто, сыром и хрустящими гренками.



Десерт "Яйцо" из кокосового молока и манго. Медовик с ягодным соусом и ванилью.



Время завтрака у всех разное. Кто встает ранней птичкой и бежит по своим делам, кто, потягиваясь ленивой кошечкой, открывает глаза только к полудню.



Позвольте себе завтрак именно в то время, когда удобно вам.

Comments

( 25 comments — Leave a comment )
ktaara
Mar. 27th, 2015 09:27 pm (UTC)
Мадьярский завтрак было бы интересно попробовать в первую очередь : ))
zveruska
Mar. 27th, 2015 09:30 pm (UTC)
там утиная ножка с томленой гречкой, яйцом пашот и вялеными помидорами. :)
ktaara
Mar. 27th, 2015 09:36 pm (UTC)
Эх, я бы керезет на тостах подала, а лучше в перцах, но хозяин - барин : ))
zveruska
Mar. 27th, 2015 09:37 pm (UTC)
ну это немножко условные названия завтраков, к тому же - адаптированные.
но да, было бы здорово)
trio_mia
Mar. 27th, 2015 10:54 pm (UTC)
Ой, я бы сейчас позавтракала бы)))))
zveruska
Mar. 28th, 2015 05:20 am (UTC)
Да, такая вполне забавная мысль - завтракать ночью. Но осуществимая)
appeti
Mar. 28th, 2015 02:08 am (UTC)
Как красиво! Впечатлилась!
zveruska
Mar. 28th, 2015 05:23 am (UTC)
Красиво, интересно, и действительно просто - блюда с яйцами, каши, молочное. Вроде бы для завтрака стандартно. А тут - с фантазией, разнообразно, и круглые сутки опять же)))
appeti
Mar. 28th, 2015 05:39 am (UTC)
Да, мне это и понравилось
moyugolok
Mar. 28th, 2015 03:56 am (UTC)
Вау!
Вот на что действительно никогда не бывает времени, так это на завтрак!
А тем более такой роскошный.
Все завтраки ассоциируются с гостинницами заграницей:)
zveruska
Mar. 28th, 2015 05:27 am (UTC)
Ну да, гостиницы- однообразно и уныло. Мне только в Будапеште завтрак понравился - там тоже было подобное разнообразие, отходящее от стандартного континентального завтрака.
а завтраки домашние не всегда блещут новизной, чаще в ход идут стандартные блюда))
sago_cuisine
Mar. 28th, 2015 10:43 am (UTC)
Захотелось салата "Нисуаз" и язычков с томатной сальсой:)
zveruska
Mar. 28th, 2015 09:46 pm (UTC)
Да, язычки там нежнейшие. :)
raechka_sav
Mar. 28th, 2015 11:49 am (UTC)
сидела вчера пост читала в два ночи.. и поняла, что очень хочу позавтракать :)
zveruska
Mar. 28th, 2015 09:48 pm (UTC)
Завтракать никогда не рано! :)) и не поздно...
alisa_the_cat
Mar. 28th, 2015 06:42 pm (UTC)
роскошные завтраки! салат "Нисуаз" особенно понравился - там такое аппетитное яйцо! :))))))))))
да, завтрак очень важен, не зря же говорят: "завтрак съешь сам..."
zveruska
Mar. 28th, 2015 09:49 pm (UTC)
Конечно, ведь завтрак - главная трапеза дня. :)
tania_bondarets
Mar. 28th, 2015 07:45 pm (UTC)
обалденное место по фото)
zveruska
Mar. 28th, 2015 09:51 pm (UTC)
И в жизни тоже. :)
maria_kitchen
Mar. 29th, 2015 05:41 pm (UTC)
Девочки, какой замечательный рассказ получился:)
zveruska
Mar. 30th, 2015 08:04 pm (UTC)
приятное место)
Yuriy Churakov
Mar. 29th, 2015 07:07 pm (UTC)
Очень Вкусно!)
zveruska
Mar. 30th, 2015 08:17 am (UTC)
вполне такие уютные завтраки, место чудесное - так что нет повода не сходить. правда, по выходным столик лучше заказать, народа туда ходит много
lifetastesgreat
Mar. 30th, 2015 04:59 am (UTC)
фотографии, как всегда - самые лучшие!!!!!!
zveruska
Mar. 30th, 2015 08:18 am (UTC)
Анечка, спасибо))
( 25 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com