?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Mercedes Bar

Выше городских звезд. Строго говоря, здесь есть еще одна, более высокая, звезда, которая светит над «Mercedes Bar» – на верхушке шпиля отеля Radisson Royal «Украина», одной из легендарных сталинских высоток. Но остальные звезды и колосья находятся все-таки ниже.

Untitled-1

И слово «легендарный» тут будет уместно повторить еще раз в контексте, потому что известнейший автомобильный концерн имеет самое непосредственное отношение и к названию, и к созданию, и к концепции бара.



Расположенный на 31 этаже высотки, двухэтажный респектабельный Mercedes Bar окружает центральную шахту гостиницы кольцевым узким коридором. Огромные панорамные окна и напротив них – зеркала, делающие помещение зрительно больше.

_DSC3446

Минимализм и стиль ар-деко в цветах – черный, белый, коричневый, изящные кованые лестницы, белая балюстрада за окном, ретро-постеры на стенах с изображением моделей Mercedes-Benz разных лет, много света и чуть приглушенный и размытый неоглядный городской пейзаж за окном – вся Москва как на ладони.

_DSC3451

_DSC3365

Графичность и неяркая цветовая гамма не отвлекает от лучшего украшения интерьера – великолепной панорамы большого города, прекрасного и в утренней дымке, и освещенного дневным солнцем, и сверкающего ночными огнями.

_DSC3449

Бренд-шеф Кристиан Лоренцини (Christian, Марио, Buono), осевший уже лет как десять в нашей столице тосканский повар, начал свое сотрудничество с Ginza Project с 2011 года. Ginza совместно компанией «Мерседес-Бенц РУС» в 2012 году открыла в гостинице «Украина» видовой ресторан под логотипом немецкого автомобильного гиганта, куда и был приглашен бренд-шефом Кристиан.Главный акцент Кристиан делает на региональных и домашних классических блюдах итальянской и европейской кухни. Внимание уделено и японской кухне, с ее непременными сашими и суши.

«Блюдо может быть красивым, но невкусным. Мы же нацелены не на красоту, а на вкус, который будет оценен по достоинству. Только еда, никаких забот, внешних проблем. Все уходит на второй план. Мы проявляем уважение к пище и считаем, что в блюде не должно быть много ингредиентов» - говорит Лоренцини.
И в этом можно легко убедиться – блюда не отягощены излишними деталями и декором, все строго и даже минималистично, но вкус говорит сам за себя.

Untitled-2

Название и дух заведения отражены в барной карте - в ней собраны фантастические миксы от лучших бартендеров, поддерживающие автомобильную тематику.

Линейка коктейлей выстроена в соответствии с классификацией автомобилей. E-Class, CLS, GL-Class, B-Turbo, ML-Class, Maybach и другие громкие и известные названия скрывают за собой авторские коктейли от легких аперетивных до крепких и монументальных.

Untitled-5

_DSC3395

Ресторан высокой ценовой категории, а как же иначе, если речь идет о Мерседесах? Место статусное, респектабельное, комфортное и с ошеломительной красоты видами на город.

Севиче из дорады (1050 руб.)

Untitled-6

Утка с тайским манго и острым апельсиновым соусом (1250 руб.)

Untitled-7

Дорада в листьях нори на пару, с соусом трюфельный юдзу (1250 руб.)

Untitled-8

Томленая утиная грудка с ломтиками яблока (1450 руб.)

Untitled-09

Фирменный десерт Mercedes-Benz (750 руб.)
Коктейль Мерседес-Майбах (790 руб.) - бурбон, голубичный ликер, кинза, сироп, лайм.

Untitled-10

И интересное предложение: сет шотов-коктейлей, который предназначен для тех, кто хочет сначала понять, что именно придется ему по вкусу.

Untitled-3

Untitled-4

_________________________________
Mercedes Bar
Кутузовский пр., 2/1,
отель Radisson Royal («Украина») 31 этаж

Posts from This Journal by “бары” Tag

Comments

( 3 comments — Leave a comment )
afinyanka
Jul. 8th, 2016 06:50 pm (UTC)
шикарно!
trio_mia
Jul. 9th, 2016 08:16 am (UTC)
Как я люблю такие заведения на высоте, даже еда здесь другой кажется)
Красиииво!)
maria_kitchen
Jul. 10th, 2016 11:03 am (UTC)
какое все светлое и воздушное!
( 3 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com