?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рис и рыба

Рис и рыба. Два первоначальных элемента, которые созданы друг для друга. Если прибавить к ним йодистый морской аромат водорослей, насыщенность и богатство вкусовых оттенков соевого соуса, свежесть и хруст огурца, маслянистость авокадо и пряность кунжутных зерен, то ассоциация сразу уведет к японской кухне – к суши. Все эти составляющие есть и в другом блюде - «Sushi Bowl». Дословно переводится, как «миска суши», что соответствует действительности – лосось, креветки, тунец, угорь, водоросли нори, огурец, авокадо, икра и кунжут и все, что душа пожелает, просто выкладываются на рис и заправляются соевым соусом.

Untitled-1


Sushi Bowl - рис с угрем и овощами

На 2 порции:
150 г риса для суши
300 г готового угря унаги
100 г бобов эдамаме (можно заменить зеленым горошком)
1 авокадо
1 огурец
6 редисок
1 лист водорослей нори для суши
1 ст.л. рисового уксуса
1 ч.л. семян белого и черного кунжута
Соевый соус для подачи

Untitled-2

Промыть рис и положить в кастрюлю. Варить до готовности в подсоленной воде на маленьком огне под крышкой согласно инструкции на упаковке. Аккуратно взрыхлить вилкой. Заправить рис уксусом, перемешать, дать полностью остыть.
Бобы эдамаме очистить и отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, воду слить. Нарезать водоросли нори на полоски. Очистить авокадо и нарезать ломтиками. Огурец нарезать соломкой. Редис вымыть, обрезать хвостики и тоненько нарезать кружочками или соломкой. Угря нарезать небольшими кусочками.
Выложить в глубокие миски рис, сверху выложить кусочки угря, авокадо, редис, огурец, бобы эдамаме. Присыпать семенами кунжута и нори. Подавать с соевым соусом.

01m

Угорь, соевый соус, рис для суши, нори, бобы эдамаме – все из магазина «Китайские продукты» на Проспекте Мира.

Comments

( 29 comments — Leave a comment )
livejournal
Dec. 17th, 2016 12:38 am (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
moyugolok
Dec. 17th, 2016 01:09 am (UTC)
Вкусно и очень красиво.
kirssdiana
Jan. 4th, 2018 04:21 pm (UTC)
Да, оформлено аппетитно!
livejournal
Dec. 18th, 2016 05:59 am (UTC)
Рис и рыба
Пользователь chukiruki сослался на вашу запись в своей записи «Рис и рыба» в контексте: [...] Оригинал взят у в Рис и рыба [...]
afinyanka
Dec. 18th, 2016 08:52 am (UTC)
очень люблю угря!
zveruska
Dec. 19th, 2016 10:19 am (UTC)
и мы! прямо вот страдали без него, а тут оторвались по полной)
vitaliyan
Jan. 4th, 2018 04:10 pm (UTC)
Фу,гадкий угорь!
margo_avi
Jan. 6th, 2018 09:33 pm (UTC)
А он вас?)
katusha_2109
Dec. 18th, 2016 06:56 pm (UTC)
Выглядит эффектно!
zveruska
Dec. 19th, 2016 10:19 am (UTC)
и уж точно - вкусно))
livejournal
Feb. 1st, 2017 10:15 pm (UTC)
Ты еще винограду сверху положи
Пользователь cuisin_art сослался на вашу запись в своей записи «Ты еще винограду сверху положи» в контексте: [...] шесть унций, то есть 180 граммов. Именно на такой случай в закладках у меня был припасен рецепт [...]
sharov_a_s
Jan. 4th, 2018 09:58 am (UTC)
Если есть то, что вкуснее, и так, как выложено в миске, то до риса дело может и не дойти. Ну или надо быть очень голодным)
mr_gaijin
Jan. 4th, 2018 08:37 pm (UTC)
Красота и вкуснота!
yaharu
Jan. 5th, 2018 05:02 am (UTC)
Очень аппетитно, жаль блюдо не имеет к японской кухне никакого отношения.
yaharu
Jan. 5th, 2018 10:32 am (UTC)
На чираши очень похоже, но я никогда не видел его с авокадо.
yaharu
Jan. 5th, 2018 11:11 am (UTC)
Разглядел еще редиску ))) Вот с редиской чираши точно не существует в природе. Кстати, даже с дайкон не припоминаю.
zveruska
Jan. 5th, 2018 06:01 pm (UTC)
Ну это не японская кухня, конечно. Это даже и не по мотивам) просто любимые ингредиенты, большая часть которых имеет к Японии отношение
i77ome1
Jan. 5th, 2018 11:14 am (UTC)
Я еще хлеб с майонезом обычно подаю к этому всему 8D
zveruska
Jan. 5th, 2018 06:01 pm (UTC)
Дело вкуса)
zveruska
Jan. 5th, 2018 08:01 pm (UTC)
Дело вкуса)
DarkPassenger69
Jan. 5th, 2018 05:43 pm (UTC)
что за монетка интересная с квадратной дыркой?
zveruska
Jan. 5th, 2018 05:59 pm (UTC)
Из Шанхая привезла монетки
DarkPassenger69
Jan. 5th, 2018 07:57 pm (UTC)
а что они означают? декоративные?
zveruska
Jan. 5th, 2018 08:04 pm (UTC)
Это монеты феншуй, каждая обладает своими качествами, которые обозначены иероглифами на каждой стороне монетки. Их связывают красным шнурком. считается что они приносят в дом достаток, благополучие и прочие хорошие вещи)
zveruska
Jan. 5th, 2018 08:41 pm (UTC)
Это монеты феншуй, каждая обладает своими качествами, которые обозначены иероглифами на каждой стороне монетки. Их связывают красным шнурком. считается что они приносят в дом достаток, благополучие и прочие хорошие вещи)
zveruska
Jan. 5th, 2018 10:17 pm (UTC)
Это монеты феншуй, каждая обладает своими качествами, которые обозначены иероглифами на каждой стороне монетки. Их связывают красным шнурком. считается что они приносят в дом достаток, благополучие и прочие хорошие вещи)
DarkPassenger69
Jan. 7th, 2018 06:19 am (UTC)
и каждые монетки разные по иероглифам? Нужно их скопом связать тесемкой и повесить перед входом?
3d_shka
Jan. 6th, 2018 05:34 am (UTC)
вкусняшка.
( 29 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com