?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Выдаются дни, когда не нужно никуда спешить. Тогда можно поспать подольше, открыть глаза, лениво потягиваясь, не торопясь и наслаждаясь покоем. Одеть пушистый халат, мягкие тапочки, посмотреть, щурясь, на несмелые солнечные лучики в зимнем окне, и улыбнуться чему-то своему, тайному, теплому и светлому. Сохранить эту улыбку, не расплескать покой, не впустить суету в свой день.

Untitled-1

Посидеть с чашечкой кофе, полистать журнал, удивиться, что утро-то уже позднее, да и ладно!
Проголодаться, придумать и приготовить что-то комфортное и не слишком трудоемкое.
Для нас такой поздний завтрак никак не ассоциируется с йогуртом или кашей, для них есть бодрые ранние рабочие утра. А раз уж торопиться особенно некуда (вы уже предвкушаете, как мы, эти чудесные дни посленовогоднего ничегонеделанья?), приготовим оладушки или картофельные драники, такие, как в детстве готовила бабушка. А к ним – сливочную нежную курицу, с ароматным тимьяном, бодрыми оливками, лесными грибами и легкой остринкой зернистой горчицы.



Специально для портала Life.Еда, где можно найти еще несколько наших рецептов.

Сливочная курица с грибами

На 4 порции:
800 г филе куриных грудок без кожи
200 г лисичек (или других сезонных грибов)
200 мл сливок 20% жирности
2 ст.л. нарезанных оливок
2 зубчика чеснока
2 веточки свежего тимьяна
1 ч.л. зернистой горчицы
2 ст.л. растительного масла
соль, свежемолотый черный перец

_DSC6654m

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить 1 ст.л. растительного масла, перемешать и отставить на 10-15 минут.
Подготовить грибы – почистить, при необходимости промыть, произвольно нарезать.
Разогреть сковороду с 1 ст.л. растительного масла, положить слегка раздавленные плоской стороной ножа зубчики чеснока, обжаривать 1-2 минуты, не давая чесноку сильно зарумяниться. Вынуть и выкинуть чеснок.
В сковороду выложить кусочки куриного филе и готовить на среднем огне, помешивая, 10-15 минут. Затем добавить грибы и готовить еще 5 минут, помешивая.
Смешать сливки, горчицу, черный перец и вылить смесь к курице и грибам, уменьшив огонь. Добавить листочки тимьяна, нарезанные оливки и готовить еще 5 минут, при необходимости досолить по вкусу.
Подавать с горячими оладьями или драниками.

_DSC6649m

Posts from This Journal by “курица” Tag

Comments

( 24 comments — Leave a comment )
trio_mia
Dec. 22nd, 2016 09:23 pm (UTC)
Отличное фото!)
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:31 am (UTC)
спасибо, дорогая)
livejournal
Dec. 22nd, 2016 09:26 pm (UTC)
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal центрального региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
almakedonskij
Dec. 23rd, 2016 11:47 am (UTC)
пошел искать тимьян в лесу ))
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:31 am (UTC)
:)
afinyanka
Dec. 23rd, 2016 12:15 pm (UTC)
божеееее
вкуснота какая и красота!
мне очень нравятся коллажи из вкусностей и природы
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:31 am (UTC)
они как-то дополняют друг друга)
moyugolok
Dec. 23rd, 2016 01:07 pm (UTC)
Очень впечатляет все пять предложенных рецептов. Девушки, респект!
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:37 am (UTC)
спасибо, Ира) вот ленюсь я в жж отвечать на комменты, самой стыдно
moyugolok
Dec. 27th, 2016 09:38 am (UTC)
А я в ФБ никак не пойму как писать:)
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:40 am (UTC)
:)))) ну и ладно, все равно видим друг друга/)
katusha_2109
Dec. 23rd, 2016 08:31 pm (UTC)
Чудесное сочетание!
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:38 am (UTC)
спасибо)
moyugolok
Dec. 25th, 2016 05:51 am (UTC)
Девочки, а у кого сегодня день рождения, признавайтесь?
Поздравляю с Днем Рождения! Счастья и удачи:)
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:38 am (UTC)
и это у меня, Ани , был др)
alisa_the_cat
Dec. 25th, 2016 08:13 am (UTC)
С Днем Рожденья! счастья и удачи!
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:37 am (UTC)
спасибо огромное)
maxnicol
Dec. 25th, 2016 08:37 am (UTC)
С днём рождения, дорогие Зверусики! ; )
А еще с Рождеством, с Ханукой и с наступающим Новым годом. )
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:38 am (UTC)
спасибо, Ник)
взаимно - с праздниками)
dimanos
Dec. 25th, 2016 01:46 pm (UTC)
C Днем Рождения!))
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:39 am (UTC)
спасибо)
massaraksh10
Dec. 25th, 2016 02:50 pm (UTC)
У кого тут день рождения? Ту и поздравляю! Здоровья и счастья!
zveruska
Dec. 27th, 2016 09:39 am (UTC)
спасибо, Марго!
это у меня, Ани, был др)
maria_kitchen
Dec. 28th, 2016 04:10 pm (UTC)
ох. у вас прямо по классику, "мороз и солнце, день чудесный"!:))
( 24 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com