?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

На днях в ресторане AQ Kitchen состоялась дегустация вин Domaine Roland Lavantureux (Шабли) для винных экспертов, сомелье и журналистов.

Untitled-4

Свои вина представил совладелец хозяйства David Lavantureux при содействии бренд-менеджера Группы Ладога Александры Худяковой и сомелье ресторана Влады Лесниченко.


Untitled-1

На дегустации были представлены четыре великолепных образца:

_DSC7181

Petit Chablis Roland Lavantureux
Chablis Roland Lavantureux
Chablis Premier Cru Fourchaume Roland Lavantureux
Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux


Untitled-2

Domaine Roland Lavantureux – небольшая семейная винодельня, занимающаяся производством Шабли, основанная в 1978 году, управляют которой сейчас сыновья Ролана Лавантюро. Виноградники занимают всего 21 гектар, и расположены к Северо-Западу от Шабли, на склонах. На винодельне работают семь человек: владельцы - отец, мать и сыновья и трое работников. Уникальные почвы с высоким содержанием известняка, лозы, достигшие 30-летнего возраста, превосходное качество виноматериалов, чутье виноделов, их упорный труд дают поразительные результаты.

Untitled-3

Четырехуровневая система возделывания виноградников позволяет здесь производить Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru (на участке Vaudesir).

_DSC7110

Семья Лавантюро стремится подчеркнуть все особенности терруара, учесть нюансы миллезимов и подобрать именно те технологические приемы, которые будут наилучшим образом раскрывать характер вина, что и продемонстрировали представленные яркие и гастрономичные образцы.

_DSC7166

Posts from This Journal by “вино” Tag

  • Говяжья вырезка с соусом из ежевики

    Из путешествий мы привозим с собой впечатления. Фотографии, сувениры, книги, рецепты, настроение. Из Шампани - листок меню из ресторанчика в Труа,…

  • Паэлья с креветками

    Яркая, ароматная, пряная, обжигающая паэлья. Вот именно то блюдо, которым мы традиционно встречаем первый снег – пусть скорее тает от этих красок,…

  • Винный Базар на Садовой

    Хоровод ярких кленовых листьев, шуршащих и ломких, проносится по широким тротуарам Садового кольца в надежде улететь от дворников, за окном слегка…

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   

Tags

Powered by LiveJournal.com