?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Fondant au chocolat

Практически лето на дворе... Не очень-то и хочется стоять у плиты - когда можно гулять). Да и есть не особо хочется - разве чего-нибудь этакого...
Что бы сделать на десерт вкусное и быстрое? Да еще такое, с которым захочется выпить бокал ледяного шампанского с клубникой чашечку кофе...
Конечно, на ум сразу приходит шоколадный фондант, умопомрачительно благоухающий, тающий во рту. И времени на его приготовление уйдет совсем немножко.
Благодарим Алену и Никуginger_blonde - в их путеводителе по сладким рецептам фуд-блогеров мы нашли подборку рецептов этого французского десерта и воспользовались одним из них.

Итак, шоколадный фондант с ореховой пастой.





Ингредиенты:

100 г шоколада
2 яйца
2 ст. л. мягкого сливочного масла
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. муки
1 ст. л. Нутеллы или другой шоколадно-ореховой пасты
1 ст. л. какао-порошка
щепотка морской соли
горсть толченого фундука

Рецепт:
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
1. Для выпечки можно использовать специальные формочки - но мы готовили фондант в обыкновенных кофейных чашечках. Их можно смазать маслом, а можно этого не делать, так как фондант не придется вынимать из них.
2. Растопить на водяной бане шоколад.
3. Добавить в растопленный шоколад масло и Нутеллу, прогреть, помешивая, еще раз все вместе на медленном огне.
4. Взбить яйца с сахарной пудрой, добавить соль, муку и какао.
5. Ввести взбитые яйца в шоколадную массу, быстро все перемешать, наполнить чашки на 2/3 и отправить в разогретую духовку на 7 минут.
6. Вынуть из духовки чашки с фондантом, присыпать фундуком и немедленно подавать.



Автор рецепта: шеф-повар Антон Еремин.

Comments

( 126 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
shebets
May. 29th, 2012 07:01 pm (UTC)
шоколадно, нежно и красиво!
немедленно подать и срочно съесть!
zveruska
May. 29th, 2012 07:09 pm (UTC)
да)) это как раз то, от чего отказаться невозможно)
moi_natali
May. 29th, 2012 07:02 pm (UTC)
Ой, как же хочется, ой как же хочется!!!! "Плывущая" серединка....мммм..)))
zveruska
May. 29th, 2012 07:10 pm (UTC)
шоколадное тающее сердце)))
vishivkaforever
May. 29th, 2012 07:04 pm (UTC)
ммммммм...песня!!!)))
zveruska
May. 29th, 2012 07:11 pm (UTC)
да!
твои любят такое баловство или им че посерьезнее?
(no subject) - vishivkaforever - May. 29th, 2012 07:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 29th, 2012 07:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - May. 30th, 2012 07:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 11:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - May. 30th, 2012 12:47 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 12:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - May. 30th, 2012 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 01:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vishivkaforever - May. 30th, 2012 01:40 pm (UTC) - Expand
ne_zhe_nka
May. 29th, 2012 07:06 pm (UTC)
Мммм, красота! Люблю его нежно!
zveruska
May. 29th, 2012 07:11 pm (UTC)
как же не любить такую нежность неженке))
(no subject) - ne_zhe_nka - May. 30th, 2012 04:30 am (UTC) - Expand
nelly_z
May. 29th, 2012 07:09 pm (UTC)
бокал ледяного шампанского с клубникой
дайте два!!!))
Я раньше не любила шоколад в выпечке. Но как!то раз попробовала фондант и изменила своё отношение.
Вкусно очень!!
zveruska
May. 29th, 2012 07:10 pm (UTC)
Re: бокал ледяного шампанского с клубникой
вот и я не особо его люблю.. но такое.. в общем, совсем другое дело))
cobra_queens
May. 29th, 2012 07:19 pm (UTC)
Какой он.... коварный! Так и манит, так и соблазняет =)
zveruska
May. 29th, 2012 07:40 pm (UTC)
ага-ага.. еще как соблазняет)
sirena30
May. 29th, 2012 07:20 pm (UTC)
Как же шоколадно и вкусно, ммм... :)
zveruska
May. 29th, 2012 07:41 pm (UTC)
вкусно) а пахнет как, а какая нежность
nutsh
May. 29th, 2012 07:24 pm (UTC)
Невозможно вкусно!)
zveruska
May. 29th, 2012 07:41 pm (UTC)
и всего семь минут)))
и от силы 10-15 минут на все манипуляции)
(no subject) - nutsh - May. 29th, 2012 08:10 pm (UTC) - Expand
tagela
May. 29th, 2012 07:27 pm (UTC)
А фотография какая! Шоколадная ,мягкая и тающая! Под стать самому рецепту))).
zveruska
May. 29th, 2012 07:42 pm (UTC)
спасибо))
шоколодная салфеточка к шоколаду)
life_with_knife
May. 29th, 2012 07:40 pm (UTC)
вкуснятина!
zveruska
May. 29th, 2012 07:42 pm (UTC)
ага))
( вкусно.. но про диету - ни слова!))
(no subject) - life_with_knife - May. 29th, 2012 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 29th, 2012 08:29 pm (UTC) - Expand
elievdokimova
May. 29th, 2012 07:49 pm (UTC)
Какая же красота! Сразу даже шоколада захотелось, хотя я и не любительница )
zveruska
May. 29th, 2012 07:51 pm (UTC)
Лиза, я его тоже не люблю! но тут очень неплохо))
(no subject) - elievdokimova - May. 29th, 2012 08:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 29th, 2012 08:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - May. 29th, 2012 08:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 29th, 2012 08:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elievdokimova - May. 29th, 2012 09:05 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 05:05 am (UTC) - Expand
mariniqq
May. 29th, 2012 08:21 pm (UTC)
ты издеваешься??????? клубника, шампанское, ФОНДАН! ну блиииин! это же романтик! а я с дочей и собакой- МУЖЧИНУ К такому букету хАчуууууууу;)
zveruska
May. 29th, 2012 08:27 pm (UTC)
мужчину? )) ну в общем да, это тоже практически десерт))
(no subject) - mariniqq - May. 29th, 2012 08:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 29th, 2012 08:54 pm (UTC) - Expand
irrez
May. 29th, 2012 08:31 pm (UTC)
Бесподобно вкусно! Я как-то пробовала остывшие в микро разогреть, чтобы серединка вновь появилась- отлично получилось.
zveruska
May. 29th, 2012 08:36 pm (UTC)
ну если останутся - тоже попробую))
lilmar
May. 29th, 2012 08:31 pm (UTC)
вкусно, наверное!
zveruska
May. 29th, 2012 08:36 pm (UTC)
клево! хотя я и не любитель шоколада)
(no subject) - lilmar - May. 30th, 2012 07:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 07:12 am (UTC) - Expand
shabunia_tania
May. 29th, 2012 08:58 pm (UTC)
Выглядит очень вкусно!
zveruska
May. 30th, 2012 05:01 am (UTC)
вкусно, ага)
olgavb_osa
May. 29th, 2012 09:25 pm (UTC)
Умопомрачительный десерт!)
zveruska
May. 30th, 2012 05:01 am (UTC)
и делов на 20 минут вместе с подготовкой))
2007april
May. 29th, 2012 09:40 pm (UTC)
Это который жидкий внутри?
zveruska
May. 30th, 2012 05:01 am (UTC)
он самый)
(no subject) - 2007april - May. 30th, 2012 06:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - 2007april - May. 30th, 2012 07:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - May. 30th, 2012 07:17 am (UTC) - Expand
uliana_brut
May. 30th, 2012 12:15 am (UTC)
Аня, правда очень шоколадно и нежно)) Очень люблю такие скатерти и шоколад, само собой тоже)) Шоколад вообще люблю больше всего на свете *шепотом*
zveruska
May. 30th, 2012 05:02 am (UTC)
я люблю запах шоколада больше, чем сам шоколад)
fantasiyy
May. 30th, 2012 02:06 am (UTC)
шоколадное чудо ;)))
zveruska
May. 30th, 2012 05:02 am (UTC)
а делать это чудо как просто)
anna_mavritta
May. 30th, 2012 03:23 am (UTC)
Прелестно! Схватила чашечку ((
zveruska
May. 30th, 2012 05:03 am (UTC)
в чашечке удобно)
(Deleted comment)
zveruska
May. 30th, 2012 05:03 am (UTC)
ага)) и главное что не надо о внешнем виде его заботиться)) все в чашечке)
teleginatania
May. 30th, 2012 03:57 am (UTC)
Какая красота! Я люблю его, но в таком варианте еще не пробовала, беру в закладки , непременно приготовлю!
zveruska
May. 30th, 2012 05:03 am (UTC)
ореховый аромат украшает)
miss_katherine
May. 30th, 2012 04:05 am (UTC)
Шоколадное чудо!) и фотографии очень красивые!
zveruska
May. 30th, 2012 05:04 am (UTC)
спасибо, Катюша)
snova_anechka
May. 30th, 2012 04:12 am (UTC)
Хочу-хочу-хочу!!!
zveruska
May. 30th, 2012 05:04 am (UTC)
тебе уже можно? бери чашечку)
irinaka13
May. 30th, 2012 05:05 am (UTC)
какая нежность!!!
zveruska
May. 30th, 2012 07:11 am (UTC)
а запах какой..)
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 126 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com