?

Log in

No account? Create an account

Приветственный пост

Как вы знаете, это журнал ведут двое. Давайте знакомиться!

познакомитьсяCollapse )
О холодной Сибири – с теплом.
Этот суровый и сильный, щедрый людьми и природой край – душа России. Пожалуй, правильным будет накануне праздника написать завершающий этот год обзор именно о нем и о его гастрономическом посольстве в столице – ресторане «СибирьСибирь».

Untitled-1

Сибирские деликатесы в МосквеCollapse )

Lucky Izakaya Bar

Одно из самых приятных впечатлений уходящего года - Lucky Izakaya Bar, проект шеф-повара Глена Баллиса, Ивана Кукарских и Богдана Панченко, который открылся на углу Большой Никитской и Калашного переулка.

Untitled-1

ИзакайяCollapse )

Гастротуры в "Зарядье"

Накануне Нового года стартовали Гастрономические туры в «Зарядье», уникальный в своем роде проект группы «Рестораны Раппопорта», посвященный истории гастрономии со времен Российской Империи до наших дней. Идея и ее воплощение принадлежат гастроцентру «Зарядье» при поддержке столичного Экскурс-бюро №1.

Untitled-1

в Зарядье за историейCollapse )
На Новослободской улице поздней осенью открылось новое место, «Коптильня» - ресторан, сыроварня и лавка Максима Горячева.

Untitled-1

В интерьере - сплошные прямые и непрямые аллюзии на молоко и его производные.

Сыры и колбасыCollapse )
Если вы хотите действительно узнать французскую кухню, то обязательно совершите путешествие в гастрономическую столицу Франции — Лион, город с многовековой историей, с сильными кулинарными традициями, город, чьи старинные кварталы внесены в список объектов всемирного наследия Юнеско. Лион обладает всем тем, что так ценят туристы: признанным L’art de vivre -"искусством жить" в сочетании с богатой гастрономией, архитектурным наследием, многочисленными музеями, фестивалями (именно сейчас проходит знаменитый Фестиваль Света) и особым шармом.

_DSC0137

В начале декабря в Резиденции Посла Франции в России госпожи Сильви Берманн состоялась пресс-конференция, посвященная туризму в Лионе, с участием самой госпожи Посла и приглашенных гостей.

до Лиона - рукой податьCollapse )
На углу Петровки и Дмитровского переулка, дверь в дверь, открыты два небольших ресторанчика – совершенно разных и весьма симпатичных.
Первый, Courage Champagne & Oyster Bar, похож на французский салон в стиле ретро-шика, с обилием зеркал, цветов и мебели с бархатной обивкой, мраморной барной стойкой, а второй - рыбный ресторан NEMO, своим убранством напоминающий колониальную лавку с привезенными со всех концов света безделушками, старинными люстрами, изображениями диковинных земель, с романтикой морских путешествий.

Untitled-01

У этих проектов есть одно общее – это их владелица, автор концепций и идейный вдохновитель Лера Голованова, которая, к тому же, еще и бренд-шеф обоих заведений.

шампанское и устрицыCollapse )
Зима, укутавшая столичный парк «Зарядье» своим белоснежным пуховым платком, прекрасна и чиста. Только очень уж ветрено здесь на склонах, защищенных лишь молодыми деревцами, не успевшими набрать силу. Так что прогулка неизменно приводит в место, где можно согреться и вкусно поесть – в самый народный ресторан-гастроцентр, внушающий восхищение своими масштабами, носящий то же самое имя – «Зарядье».

Untitled-1

Зима в ЗарядьеCollapse )
В ресторане русской кухни Heritage при отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – обновление меню.
По этому поводу шеф-повар Heritage Денис Мухин провел для гостей мастер-класс, который сопровождался историческим экскурсом, посвященным происхождению и роли традиционных блюд русской кухни и дегустацией новинок меню.

Untitled-1

русская кухняCollapse )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

January 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com