?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Просто, как винегрет

От экзотики - к самому простому. Про чилийский меркен рассказали, теперь вернемся к простой русской еде. Самое обычное, знакомое и непраздничное блюдо - винегрет. Блюдо, которое умеют готовить все. У каждой хозяйки - свой секрет, как его сделать чуть непохожим, более вкусным. Кто-то добавляет жареный лук, кто-то квашеную капусту, кто-то фасоль, некоторые освежают вкус яблоком. Мы тоже решили сделать маленькое отступление от канонического рецепта...
В голову пришла идея использовать для винегрета маринованные маслята.

Простые вещиCollapse )

Comments

( 76 comments — Leave a comment )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
diana_nagornaya
Nov. 29th, 2013 06:05 am (UTC)
как же я хочу теперь винегрета))) и грибы ведь есть!
zveruska
Nov. 29th, 2013 06:12 am (UTC)
вот и надо делать) полезно, просто, вкусно, быстро)
lenycopsy
Nov. 29th, 2013 06:35 am (UTC)
Маринованные грибы как-то не очень лю, а вот соленые уважаю больше, но рецепт хороший.
zveruska
Nov. 29th, 2013 06:55 am (UTC)
с солеными - будет еще вкуснее!
(no subject) - lenycopsy - Nov. 29th, 2013 06:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 29th, 2013 07:09 am (UTC) - Expand
sauternes_59
Nov. 29th, 2013 08:04 am (UTC)
спеку-ка я сегодня картошку со свеклой и замучу завтра винегретику!
zveruska
Nov. 29th, 2013 08:09 am (UTC)
Наташа, правильное решение!

запеченные овощи в винегрете - чудесны. гораздо вкуснее получается
shebets
Nov. 29th, 2013 08:07 am (UTC)
как мне нравятся фото!!
zveruska
Nov. 29th, 2013 08:10 am (UTC)
очень приятно слышать))
ninkins
Nov. 29th, 2013 08:48 am (UTC)
как мяслята-то сами по себе? не сильно уксусные?
а для чего именно бальзамик? там же кисллую ноту маслята дадут не?
zveruska
Nov. 29th, 2013 09:14 am (UTC)
маслята не сильно уксусные, в самый раз. Они больше на структуру влияют, чем добавляют кислинки. А бальзамика немного - он тоже на для кислоты, а для придания вкусу слегка карамельного и сладковатого оттенка.
к свекле - самое то
bigmum
Nov. 29th, 2013 10:48 am (UTC)
ой как красивоооо!
zveruska
Nov. 29th, 2013 10:49 am (UTC)
спасибо)))
eva_daren
Nov. 29th, 2013 11:24 am (UTC)
Какое оригинальное фото!Молодец!Подскажи плз. где ты взяла такую оригинальную досточку?Что это за материал?
zveruska
Nov. 29th, 2013 11:29 am (UTC)
это каменная доска, натуральный сланец. есть подобные - из базальта.
надо поискать по посудным сайтам, я не покупала - подарили
eva_daren
Nov. 29th, 2013 11:45 am (UTC)
Спасибо за информацию!Буду искать.
zveruska
Nov. 29th, 2013 12:11 pm (UTC)
я думаю, это не проблема - они точно есть в интернет-магазинах
maria_kitchen
Nov. 29th, 2013 12:08 pm (UTC)
а красивый какой винегрет!
zveruska
Nov. 29th, 2013 12:10 pm (UTC)
симпатичный)
alenakogotkova
Nov. 29th, 2013 01:02 pm (UTC)
Никогда не любила винегрет) Но такой бы попробовала!
zveruska
Nov. 29th, 2013 07:43 pm (UTC)
я тоже не очень люблю - но иногда делаю))
mintmay
Nov. 29th, 2013 01:04 pm (UTC)
Никогда не пробовала винегрет с грибами, но идея очень понравились. Очень красивые фотографии!)
zveruska
Nov. 29th, 2013 07:43 pm (UTC)
спасибо))
sova_aleksa
Nov. 29th, 2013 07:39 pm (UTC)
Красота !
zveruska
Nov. 29th, 2013 07:43 pm (UTC)
:)) приятно слышать)
dzhema
Nov. 30th, 2013 05:48 pm (UTC)
Вы просто волшебницы! Спасибо Вам за вдохновения!
zveruska
Dec. 2nd, 2013 10:10 am (UTC)
спасибо! рады, что нравится)
agro_al
Dec. 2nd, 2013 09:22 am (UTC)
ДА, в этом блоге и ПРОСТО винегрет стал элементом высокой кухни)
zveruska
Dec. 2nd, 2013 10:08 am (UTC)
:))))
l_larry
Dec. 3rd, 2013 05:34 pm (UTC)
Я присоединяюсь к комментариям про тазик) Тоже хочу винегрет и МНОГО!!
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 76 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com