Прохладный, слегка дымный осенний воздух - такое облегчение после жарких, выжженных солнцем дней. Простые дачные радости - душистый черный хлеб, ароматный укроп, ядреный чесночок. А если пройтись по лесу, который наконец промок от дождя и жадно впитал всю влагу, по упругому ковру хвои, можно найти грибы, терпко пахнущие лесом и принести с собой этот кусочек наступающей осени.
А дальше - все просто.
Никакой сметаны, зачем забивать вкус и аромат леса? Горсть лисичек, тщательно очищенных от хвои и налипших иголок, молодая луковичка в золотистой атласной шелухе, пару зубчиков чеснока, уже жгучих, но все еще очень сочных, веточка укропа, плотного, крепкого и покрытого сизой пыльцой, как на сливе, пару тонких полосочек жгучего перца, немного подсолнечного масла. Все это быстренько зажарить вместе - и взять добрый ломоть свежего ржаного хлеба. А если найдется немного твердого сыра - то еще и его натереть и присыпать нещедрой рукой бутерброд.
Сидеть на крыльце, щурясь под лучами еще теплого солнца, вдыхать запах вянущего разнотравья, смотреть на пролетающих на паутинках паучков-путешественников, улыбаться своим мыслям - разве это не счастье? И есть бутерброд с осенью...
А дальше - все просто.
Никакой сметаны, зачем забивать вкус и аромат леса? Горсть лисичек, тщательно очищенных от хвои и налипших иголок, молодая луковичка в золотистой атласной шелухе, пару зубчиков чеснока, уже жгучих, но все еще очень сочных, веточка укропа, плотного, крепкого и покрытого сизой пыльцой, как на сливе, пару тонких полосочек жгучего перца, немного подсолнечного масла. Все это быстренько зажарить вместе - и взять добрый ломоть свежего ржаного хлеба. А если найдется немного твердого сыра - то еще и его натереть и присыпать нещедрой рукой бутерброд.
Сидеть на крыльце, щурясь под лучами еще теплого солнца, вдыхать запах вянущего разнотравья, смотреть на пролетающих на паутинках паучков-путешественников, улыбаться своим мыслям - разве это не счастье? И есть бутерброд с осенью...
Posts from This Journal by “грибы” Tag
-
Сезон белого трюфеля в BUONO
Апофеоз всех запахов осеннего леса - тончайших ароматов опавшей листвы, белесой грибницы, опутавшей пружинящую подстилку из опавших игл, влажной…
-
Сливочный суп с белыми грибами
Последние деньки золотого листопада и возможности пошуршать разноцветными листьями. Пошуршать это громко сказано, конечно, листья мокры от дождя, но…
-
Картофельные котлеты с грибным соусом
Картофельные котлеты и грибной соус - это именно то, за что осени можно легко простить и ее хмурящееся небо, и свинцовые капли дождя на стекле, и…
Page Summary
sauternes_59 : (no subject) [+1] olgavb_osa : (no subject) [+1]
- sago_cuisine : (no subject) [+1]
- lenkazhestyanka : (no subject) [+4]
- appassionata_lr : (no subject) [+1]
- ses2006 : (no subject) [+1]
- lada_lu : (no subject) [+5]
- lissa_vanilnaya : (no subject) [+5]
- moyugolok : (no subject) [+1]
- eryv : (no subject) [+1]
- lemonshoco : (no subject) [+1]
- vene_ro4ka : (no subject) [+1]
- agro_al : (no subject) [+4]
- porosolka_balt : (no subject) [+1]
- nineladi : (no subject) [+1]
Comments
но если страшновато - то лучше не брать. лучше не съесть ведро хороших, чем один ядовитый)
ну зачем же осень, еще лето! :)
А лисички вообще какие то необыкновенно красивые!
можно вопросик,каким объективом снимали?)
объектив - полтинник
ведерко тогда побольше было бы)