?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Новая русская пословица – не в семге счастье. Значит, будем искать варианты… Главное ведь, чтобы было вкусно, чтобы Омега-3 беспрепятственно проникала в организм, чтобы была возможность с юмором смотреть в будущее – и тогда все будет в порядке.
Приготовим вместо большого серебристого лосося изящную и юркую сайру. Пользы не меньше, вкус отличный, и цена по нынешним временам куда более гуманная.





Запеченная сайра с перцем

3-4 сайры
½ ч.л. белого перца
½ ч.л. черного перца
½ ч.л. зеленого перца
¼ ч.л. хлопьев острого красного перца
1 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. сухого белого вина
крупная соль
зеленый лук
зерна граната
лимон



Сайру очистить от внутренностей. Белый, черный и зеленый перец измельчить в ступке. Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить на противень лист пергамента, смазать его частью оливкового масла. Положить на противень рыбу, щедро присыпать смесью перцев и хлопьями красного перца, посолить. Между рыбами положить зеленый лук. Сбрызнуть остатком оливкового масла, влить на противень вино. Поставить в духовку и запекать 7-8 минут.



Подавать, посыпав зернами граната и сбрызнув лимонным соком.


Comments

( 62 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
maslik_maslik
Aug. 27th, 2014 07:44 pm (UTC)
Да уж, рецепт на злобу дня, как говорится.
Спасибо.
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:01 pm (UTC)
будем вспоминать хорошо забытое старое)
lenkazhestyanka
Aug. 27th, 2014 07:47 pm (UTC)
Любуюсь :)
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:01 pm (UTC)
:))
симпатичная рыбешка, правда? тоненькая, изящная)
latifala
Aug. 27th, 2014 07:54 pm (UTC)
оооо!!!!!!! аппетитные фоточки ))) очень смачно смотрится рыбка. даже в сыром виде. фотографу респект)))
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:01 pm (UTC)
спасибо, Таня)
(no subject) - latifala - Aug. 27th, 2014 08:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 27th, 2014 08:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - latifala - Aug. 27th, 2014 08:09 pm (UTC) - Expand
tagela
Aug. 27th, 2014 08:09 pm (UTC)
Вкусная рыбка получилась, а фотки просто шикарные...
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:10 pm (UTC)
спасибо)
рыбка простая - но симпатичная)
biira
Aug. 27th, 2014 08:15 pm (UTC)
Что-то я не помню, видела ли когда-нибудь у нас в магазинах такую рыбку
Отличный портрет рыб получился, во всех видах!
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:17 pm (UTC)
Ира, думаю - скоро увидишь)) сейчас многое всплывет)
julia_bcn
Aug. 27th, 2014 08:41 pm (UTC)
а она не слишком пахнет когда запекается?
zveruska
Aug. 27th, 2014 08:46 pm (UTC)
сильный запах у той рыбы, в которой уже происходит омыление жиров. так что стоит покупать рыбу замороженную, она пахнет не так активно.
в любом случае, она меньше скумбрии пахнет)
(no subject) - maxnicol - Aug. 27th, 2014 09:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Aug. 28th, 2014 06:38 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:39 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Aug. 28th, 2014 06:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Aug. 28th, 2014 06:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:46 am (UTC) - Expand
(no subject) - maxnicol - Aug. 28th, 2014 06:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:55 am (UTC) - Expand
povarisha
Aug. 27th, 2014 08:55 pm (UTC)
Люблю! Морская рыба - это просто песня!
С пословицей согласна на все 100%)

Фотографии прекрасные)))
zveruska
Aug. 28th, 2014 06:23 am (UTC)
спасибо))

рыбка любая хороша) но к морской испытываю теплые чувства)
i_muminov
Aug. 27th, 2014 09:18 pm (UTC)
Какая красивая сайра! Изумительный рецепт!
zveruska
Aug. 28th, 2014 06:23 am (UTC)
спасибо)

рыбка - красотка) изящная
letterberry
Aug. 27th, 2014 09:43 pm (UTC)
Такая остроносая, первый раз ее целой вижу, до этого только в жестяных банках встречала) Фотографии очень красивые!
lilmar
Aug. 28th, 2014 05:58 am (UTC)
вот да, я ее у нас ни разу не видела даже в заморозке!
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 06:21 am (UTC) - Expand
moyugolok
Aug. 27th, 2014 11:45 pm (UTC)
Замечательно!
zveruska
Aug. 28th, 2014 06:23 am (UTC)
буду так скумбрию делать. понравилось - очень перечно-ароматно
lilmar
Aug. 28th, 2014 05:54 am (UTC)
какие фотогеничные рыбины!
zveruska
Aug. 28th, 2014 06:24 am (UTC)
ага) такие милые - тонкие, блестящие, остроносые)
yamatilda
Aug. 28th, 2014 07:05 am (UTC)
Это какое-то невероятно буржуазно-прекрасное роскошество!
Я давно не видела в продаже сайру, буду теперь искать! Хочу такое приготовить! Спасибо!
zveruska
Aug. 28th, 2014 07:10 am (UTC)
оно уже почти пролетарское, это роскошество)
(no subject) - yamatilda - Aug. 28th, 2014 07:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 07:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - yamatilda - Aug. 28th, 2014 08:10 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 09:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - yamatilda - Aug. 28th, 2014 12:22 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 12:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - yamatilda - Aug. 28th, 2014 12:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 12:57 pm (UTC) - Expand
kapitan_flint1
Aug. 28th, 2014 07:13 am (UTC)
отличный рецепт
zveruska
Aug. 28th, 2014 07:24 am (UTC)
спасибо)
vene_ro4ka
Aug. 28th, 2014 07:27 am (UTC)
красота!)))
и вкусно, и просто, и полезно!))
zveruska
Aug. 28th, 2014 07:28 am (UTC)
да, проще некуда)

а омега-три тут как тут)
elina_01
Aug. 28th, 2014 07:36 am (UTC)
Мой сынишка любит такую на ужин, у нас или форель, или кефаль местная, оч вкусно.
zveruska
Aug. 28th, 2014 09:16 am (UTC)
о, кефаль - это здорово! очень люблю)
(no subject) - elina_01 - Aug. 28th, 2014 09:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 28th, 2014 09:42 am (UTC) - Expand
(no subject) - elina_01 - Aug. 28th, 2014 10:10 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 62 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com