
Вот так однажды мы и встретились с друзьми-блогерами в кулинарной студии бутика "Bork" .
Самое увлекательное было в том, что до начала встречи сохранялась интрига - не был точно объявлен формат мероприятия, состав гостей, мы не знали, кто еще будет, и радовались каждому приходящему – потому что лица все были знакомые и близкие.
А что делают кулинары, когда собираются вместе? Готовят!
Первый рецепт от Елены Чекаловой – фалафель с начинкой из утки конфи. Необычно, вкусно и просто. Утиные ножки, приправленные травами и специями, были завакуумированы в пакете и готовились в мультиварке Bork при низкой температуре. Отличная замена сувиду – мясо получилась нежно-розовое.

А дальше все просто – из измельченной утки делается круглая тефтелька, сверху на нее масса для фалафеля, затем кунжут – и во фритюрницу.

Еще под руководством Елены и шеф-повара студии «Bork» Дениса Никифорова готовили на гриле такие же утиные грудки, приготовленные сначала в мультиварке на низкотемпературном режиме.

А какая соковыжималка была нам представлена для тестирования! Для приготовления густых соков с мякотью и смузи, практически бесшумная и мощная, в которую можно класть целиком например, грушу, или виноград с веточками.

Подходит соковыжималка и для приготовления супов и овощных пюре. Денис приготовил нам суп из запеченных перцев, и консистенция этого супа была просто бархатной.

А десерт с помощью чудесной Маши Кудряшовой
Мы пекли шоколадные вафли, апельсиновые, классические и хлебные вафли на ржаной закваске, которые нам понравились больше всего – потому что несладкие, и есть их можно с чем угодно.

Мы благодарны студии «Bork» за возможность встретиться с друзьями, попробовать новые блюда от наших же друзей, и протестировать новые кухонные девайсы, которые понравились всем.
А уютный солнечно-оранжевый термос от Bork теперь всегда с нами на прогулках по осеннему городу, за что отдельное спасибо.
Comments
Возник вопрос: зачем фаляфель делать с мясом? Ну ничего святого нет у людей.:))
Вот только ради этого стоит туда вернуться. Там настоящий!)
А встречаться так - это здорово! Надо повторить!
Edited at 2014-09-30 09:10 am (UTC)
Обидно, что компания была уж очень хорошая)
обычно мы все видимся, но не одновременно в таком количестве)