?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Dirty Blonde Bar

Пепельные волосы растрепались, жемчужные бусы разорвались и рассыпались по полу блестящими сферами, от джазовых синкопов перехватывает дыхание, музыка шепчет, рыдает, заставляет раскрывать себя в танце – плохая девочка танцует под ритмы свинга…
Память услужливо выдает устойчивые ассоциации – Мэри Пикфорд, немое кино, Чарльза Линдберга и трансатлантический перелет, страусиные перья и тонкие сигареты в длинных мундштуках, бутлегеров и Аль Капоне, кожаные летные куртки и широкие брюки с отворотами, перегонные кубы и искрящиеся бокалы с шампанским, Америку начала двадцатого века…
Так просто в теперешней ночной Москве, такой далекой от тех мест и давно ушедших лет, пригубить коктейль, вдыхая терпкий аромат крепкого алкоголя, и погрузиться в эпоху «Cotton Club», сухого закона, Speakeasy, шика и брутальности, «ревущих двадцатых», и увидеть где-то глубоко внутри себя эту танцующую, живущую лишь сегодняшним днем и отдающую себя этому дню без остатка, шальную девчонку - Dirty Blonde…




Новый атмосферный party-bar Dirty Blonde, только что открывшийся на Кузнецком мосту, днем прячущийся за витринами и открытый тогда, когда город требует смыть глотком алкоголя пыль дневной суеты, выдержан в концепции времен "сухого закона", но ироничной, слегка нарочитой и театральной.



Наверху огромная, почти двадцатиметровой длины, барная стойка, за которой одновременно работают около десяти барменов, и живая музыка.




Внизу – еще один бар, граммофон и лаунж-зона - два отдельных зала с фотографиями актрис золотой эпохи голливудского кино.



Дорогой английский фарфор, все эти разномастные чайнички, чашечки, сахарницы, вилки в форме драконов, абсент, вливаемый в коктейль при госте из маленькой колбочки с пробкой, медные и фарфоровые тарелки, помятые консервные банки и изысканные бокалы, свечи и полумрак, меню, напечатанное в виде газеты,



фотография молодого Френка Синатры рядом с тюремной решеткой,



у барменов за стойкой - пистолет-пулемет Томпсона и следы пуль на мебели, - все это поддерживает ту атмосферу, которой пытались добиться создатели бара.



В барном меню пять разделов с коктейлями:
"Cocktails Reincarnation" - барная классика в авторском прочтении.
"1920-1933 Classic Cocktails" - лучшие олдскульные миксы, придуманные в годы Сухого закона, но тоже с нестандартным авторским подходом.
"Cuban Cocktails" - на основе выдержанного рома.
"Selebration Cocktails" - с игристым вином.
"Aged Cocktails" - которым требуется время для выдержки, чтобы композиция стала законченной.

Moonshine Cobbler (на основе крепкого самогона и сезонных ягод), сладкий и обманчиво легкий, с ним стоит быть осторожнее - крепкий
и Bloody Mary (на основе запатентованного микса из 14 ингредиентов)



Porto Ronco - выдержанный крепкий коктейль на основе портвейна и рома.



Old Cuban - с ромом, игристым вином и мятой.



Cabeza Bromoso - с текилой, персиковым ликером, подается в хрустальном черепе, который смотрится очень мило и совсем нестрашно.



French 75 - на основе игристого вина, легкий и освежающий.



Mary Pickford - с трогательной фотографией Мэри, прикрепленной к краю бокала.



1933 - крепкий коктейль, подается в чайной чашке в стилистике Speakeasy-бара.



В карте представлены и безалкогольные коктейли для заблудившихся трезвенников - «Volstead Act Cocktails»: имбирно-яблочный, похожий на домашний имбирный эль Shandy Lemonade, Milk Shipping из замороженного молока, Berry Rose Cobbler с каркаде и вареньем из сезонных ягод.
К кофе тут тоже особое и трепетное отношение. Бариста J.Roger&Co отбирают лучшую арабику из Бразилии, Колумбии и Эфиопии, сами контролируют процесс обжарки, варят сиропы, изобретают новые рецепты, готовят кардамоновый кофе, раф-кофе с халвой или мятой. А к любому из собранной коллекции чаев предлагают добавить тимьян, липу, ромашку, душицу или алтайские травы.
В баре есть специальное тапас-меню, состоящее из 10 блюд, которые дополняют коктейльную карту. В планах заведения обновлять список закусок каждые 3 месяца, все время привлекая разных шеф-поваров, первым из которых стал Виктор Апасьев.

Бар уже работает и принимает гостей, но официальное открытие состоится 15 октября 2015.

_______________________________
Dirty Blonde Bar
Москва, ул. Кузнецкий мост, д. 6/3, стр. 3
Тел.: +7 (495) 692-06-57

Posts from This Journal by “бары” Tag

  • Ботаническое меню в Conservatory Lounge & Bar

    Изящное переплетение металлических конструкций кажется воздушным и почти невесомым. Волнистые изгибы стеклянной крыши добавляют света и делают…

  • Mercedes Bar. Коктейли к Чемпионату мира по футболу

    Что еще обязательно нужно сделать во время Чемпионата мира? Прогуляться по шумной Никольской, заполненной болельщиками разных стран, посмотреть…

  • Mr. Help & Friends

    Попытка создать бар с особой атмосферой, с четкой концепцией и ясными планами на будущее предпринимается, наверное, каждый раз при открытии подобных…

Comments

( 13 comments — Leave a comment )
valeria_live
Oct. 6th, 2015 10:14 pm (UTC)
Потрясающие фотографии!!! Какие же вы умницы))
zveruska
Oct. 6th, 2015 10:16 pm (UTC)
атмосфера соответствующая там - понравилось))
Лера, спасибо!
valeria_live
Oct. 6th, 2015 10:27 pm (UTC)
Вот атмосфера как раз и видна - просто очаровательно!))
milana_29
Oct. 7th, 2015 06:00 am (UTC)
И правда красиво, спасибо Вам!)) Обязательно сходим!))
zveruska
Oct. 7th, 2015 08:06 am (UTC)
лучше сразу после 15)
там пока такие дружелюбные скидки будут.
а то вообще-то цены выше средних, но и место в общем, к этому располагает
milana_29
Oct. 7th, 2015 09:53 am (UTC)
Поняла, спасибо за инфу!))
lifetastesgreat
Oct. 7th, 2015 10:24 am (UTC)
завораживающие фотографии и антураж!
zveruska
Oct. 7th, 2015 10:28 am (UTC)
спасибо, Аня)
впечатлились - нам там понравилось)
ktaara
Oct. 7th, 2015 01:17 pm (UTC)
Очень классно выглядит бар, да и коктейли интересные! : ))
maria_kitchen
Oct. 7th, 2015 05:28 pm (UTC)
невероятно крутое место, вот прямо вообще-вообще.
agro_al
Oct. 8th, 2015 02:06 am (UTC)
Анют, как же вы снимаете и рассказываете, после ваших постов так и хочется бежать...бежать и смотреть глазами те места, о которых вы пишите. Паб шикарный, атмосфера завораживает!
murrdance
Oct. 30th, 2015 01:56 pm (UTC)
А потанцевать под упомянутую живую музыку там есть местечко? :)
zveruska
Oct. 30th, 2015 02:09 pm (UTC)
Да, на первом этаже - для танцев место есть
( 13 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com