zveruska (zveruska) wrote,
zveruska
zveruska

Category:

K-Town Korean Kitchen

Разные вещи способны приносить удовольствие – например, посещение дорогого ресторана с богато сервированными столами, или уютной кондитерской, где на зеркальных полочках в ряд выстроились изысканные десерты и пирожные, или шумного бара, где сверкают и переливаются разноцветные тягучие напитки, или самобытных и необычных мест, в которых еда – главное приключение.
Таким вот, притягательным и запоминающимся, стал для нас новый ресторан корейской кухни - K-Town. Это место, в котором можно есть много, долго, вкусно, интересно и недорого и это как раз такое приключение, ради которого стоит добираться по московским пробкам чуть дольше обычного.



Эта яркая и самобытная кухня, феерия запахов, красок и вкусов близка нам. Витающие в воздухе ароматы приправ, готовящейся еды, шипящего масла, позвякивание металлических палочек, яркие и перченые блюда, которые зимой согревают, а летом освежают, множество маленьких тарелочек с закусками, чью остроту можно сгладить рисом в блестящих металлических чашах с крышками, насыщенные супы или прозрачные бульоны, правильная кимчи, и, наконец, долгожданный кукси с гладкой и плотной лапшой, которая готовится тут же, в специальном, сделанном руками умельцев, аппарате. Ради одного кукси стоит сюда приехать.



Здесь не классическая корейская кухня в ее правильном понимании, а кухня корейцев, живущих за пределами родной страны, ассимилированная, но сохранившая свои традиции. Место вполне дружелюбное даже для тех, кто не знаком с корейской кухней в принципе – можно подобрать именно такие блюда, которые это знакомство сделают комфортным и вкусным.



Заведение принадлежит Александру Кану и его партнерам Илиодору Марачу и Андрею Оленченко.



Шеф-повар проекта — Николай Тэн, прежде работавший в Ташкенте.



«K-Town обозначает Корейский Квартал, символы на эмблеме в виде небоскреба — знаки воды и огня на флаге Южной Кореи, звезда в букве «о» как на флаге Северной Кореи. А меню наше соединяет блюда северных и южных корейцев. Еда объединяет!»

А еды здесь много, и чтобы ее всю перепробовать, придется не один раз приехать. Тем более, что цены позволяют это сделать.

Для начала на стол подают пять разных закусок в небольших тарелочках, бесплатно. Понравившуюся можно заказать дополнительно, уже полную порцию (220 руб.).
Кимчи, морская капуста, салат из кабачков, острая редька и необычный салат из картофеля - Камди Ча. Картофель, нарезанный тонкой соломкой, ошпаривается кипятком, а затем маринуется. Очень вкусно!
Салат из огурцов по-сеульски с говядиной (220 руб.) вполне нейтрального неострого вкуса, но ароматный и хрустящий. Кстати, на фото - половина порции, а порции - большие!



Салат из хрустящих баклажанов с томатами (220 руб.) - отменные, и баклажаны, и помидоры. Стоит пробовать обязательно.
Карп маринованный «Рыба Хе» (220 руб.) - пожалуй, лучшая рыба хе, что мы пробовали.



Теплая курица по-корейски «Курица Хе» (220 руб.) - гораздо острее, чем карп. Стоит заказать к ней рис, который смягчит жгучий перец.
Обязательно надо пробовать и Корейские пирожки на пару «Пегодя» (с говядиной и капустой; говядиной капустой и кимчи; с баклажаном) – 110 руб. за штуку.



Острый фаршированный перец с мясом (220 руб.)



Холодный корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси» (250 руб.) - надеемся, что он станет хитом предстоящего лета. Во всяком случае, для нас это уже хит.



Сет из трех супов - Кимчи Тиге, суп с морскими водорослями и овощами, азиатский суп из говядины Юкедянг. Полные порции стоят по 250 руб.



Корейский сет Сями с мраморной говядиной, на 2 персоны (990 руб.)



В рисовые блинчики или салатные листья можно положить и говядину, и рис, и овощи, затем непременно полить соусами, завернуть и съесть, запивая бульоном.



А мы уже ждем, когда в Москве откроется еще несколько точек от K-Town, в которых можно будет съесть кукси или паровые пирожки пегодя.



А если уж никак не получается заехать - то работает доставка. Тоже выход, кстати).

____________________________
K-Town Korean Kitchen
Волгоградский проспект, дом 43, корпус 3, бизнес центр "АВИЛОН ПЛАЗА"
Tags: "и я там был", азия, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “рестораны” Tag

  • «Китайская грамота. Бар и Еда». Императорский бранч

    «Китайская грамота. Бар и Еда» - один из проектов Александра Раппопорта, с самого своего открытия ставший легендарным, собирающий множество гостей -…

  • Вечернее меню в Кофемании

    Завтракать в кипучем круговороте городской суеты можно в любое время суток, конечно, главное - определить для себя это время, как завтрак. А вот ужин…

  • Московские обеды в "Матрешке"

    Вспомнить полузабытые вкусы, познакомиться с русскими кулинарными традициями и гастрономическими предпочтениями своих предков, вдохновиться…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 9 comments