January 13th, 2013

пчела

К году черной водяной змеи - спагетти с чернилами каракатицы и мидиями

Со всеми праздниками вас, друзья! Начался новый год - и нет причин не отметить это вкусным и в то же время не тяжелым блюдом, учитывая прошедшие дни лукулловых пиров, оставшихся у многих не только в памяти, но и на боках). Наступило время разгрузок, диет, спорта, прогулок, витаминов, время ожидания весны. До нее еще далеко, но ведь половина зимы уже позади. И так хочется легкости, света и хорошего настроения.
У нас сегодня - еще не диетическое блюдо, но стремящееся к этому в свое простоте и завершенности. Вкус и аромат спагетти с чернилами каракатицы и мидиями, с вином, травами и чесноком напоминает о летних днях где-нибудь в благословенных теплых краях, с бездонным синим небом, ветром, пропитанным ароматом трав и соленой морской воды, вечерним солнцем, окрашивающим дома в теплый оранжевый цвет. Стоит закрыть глаза - и зима отступает...



Collapse )