May 26th, 2014

пчела

David Rios

Бывают в жизни чудесные вечера, когда соединяются воедино и прекрасные места, и удивительные люди, и необыкновенные напитки – и все это создает неповторимую атмосферу радости бытия. Москва, теплый вечер, открытая веранда TimeOut Bar с незабываемым видом на освещенную золотым вечерним солнцем столицу и темпераментный испанец David Rios, лучший бармен мира 2013 года, колдующий над сетом авторских коктейлей, принесших ему победу в финале конкурса Diageo Reserve World Class.



Collapse )
пчела

Кальмары-гриль на шпажках с арахисовым соусом

Устоявшаяся жара немного меняет планы на выходные. Сезон барбекю и пикников уже в разгаре, но шашлык, колбаски или стейки кажутся тяжеловатыми. Хочется много свежих овощей, зелени, вина и чего-нибудь легкого, вроде морепродуктов или рыбы. Простые кальмары на гриле с ароматным арахисовым соусом, помидорами черри, слегка припущенными с чесноком и базиликом, готовятся быстро и вполне могут подойти как для легкой закуски на свежем воздухе, так и для домашней трапезы.



Collapse )