October 29th, 2014

пчела

Жареные помидоры

Жареные зеленые помидоры.
Вернее, планировалось, что они будут зелеными, но дни так стремительно летят, что пока руки дошли до этого блюда, помидоры успели прилично так побуреть. Это просто засада какая-то – мы и в прошлый раз не успели с зелеными поработать, делали икру по бабушкиному рецепту из почти дозревших, но еще плотных помидоров и солнечной тыквы.
Вот и в этот раз - не получились такие же, как у Фэнни Флег, Fried Green Tomatoes…
Однако и бурые помидоры прекрасны в этом рецепте.



Collapse )