February 19th, 2015

пчела

Курица в остром сычуаньском соусе

Наконец наступил и китайский новый год, так что теперь уже можно смело призывать Козу прокладывать своими рожками путь в светлое будущее. Причастность к празднованию у нас, конечно, несколько условная, но имея в друзьях знатока-востоковеда, популяризатора китайской кухни Дмитрия Журавлева dejur, можно ли не приготовить что-нибудь соответствующее моменту?
И это просто, потому что у нас есть его книга. И есть необходимые ингредиенты.
Так что - готовим холодную курицу в остром соусе.



Collapse )