July 13th, 2015

пчела

Гуляш из цесарки

Гвинейская курица или цесарка, красавица в пестрых жемчужных перьях, с длинной шеей, имеет богатую историю. Родиной этих птиц является Африка, что, впрочем, понятно из названия – Guinea fowl. Существует красивая легенда о происхождении цесарок. Евримеда и Меланиппа, дочери калидонского царя Ойнея, безутешно оплакивали смерть своего брата Мелеагра. Артемида, видя их горе, сжалилась над ними и превратила в птиц, чье оперение пестро, как тысячи слезинок, упавших с глаз сестер.



Collapse )