February 4th, 2017

пчела

Ресторан испанской кухни "PaPaella"

Такое знаковое испанское блюдо – паэлья, объединяющее и соединяющее. Символ домашнего очага, семейных и дружеских встреч. Довольно сложное в приготовлении – потому что многоэтапное, как и плов, к примеру. Но именно эта церемония и привлекает всех – на то, как готовится паэлья, надо смотреть, вдыхая меняющиеся и соединяющиеся воедино ароматы.

Untitled-1

Однако, как не каждый суп со свеклой - борщ, так и не каждое блюдо с рисом и морепродуктами – паэлья. Как и с борщом, с паэльей разобраться сложно – у каждого настоящего испанца есть свой, правильный рецепт, и он будет спорить до хрипоты и страстно жестикулировать, отстаивая свою правоту.

Collapse )