April 20th, 2017

пчела

Голубцы с гречкой и индейкой

Ранняя капуста просто создана для голубцов. Ее зеленовато-сизые, рыхлые покровные листики еще не потеряли своей сочности и свежести, и прекрасно подойдут для заворачивания конвертиков-голубчиков.
А если еще найдутся молодые мелкие перчики, то они составят прекрасную компанию голубцам. Какую начинку сделать – зависит только от ваших предпочтений. С мясом и рисом – классическую, с овощами – вегетарианскую, с киноа и грибами – современную, с пшенкой, шкварками и жареным луком – сытную, с тертым картофелем – традиционную постную, или с гречкой и птицей – такую, как в этот раз готовили мы.

Untitled-1

Это вариант практически диетический, без зажарки и мучного соуса. Для него понадобится фарш из филе грудки индейки или курицы и нежирный куриный бульон.

Collapse )