July 10th, 2017

пчела

Bocuse d`Or. Финал российского отборочного тура 2017

Международный конкурс кулинарного искусства Bocuse d`Or – главное соревнование для мастеров высокой кухни, равнозначное Олимпиаде и Оскару. Впервые «Золотой Бокюз» прошел в январе 1987 года на родине его основателя, легендарного французского шеф-повара Поля Бокюза, и в этом году конкурсу исполнилось 30 лет. Каждые два года в борьбе за легендарную статуэтку сражаются финалисты из 24 стран, которых определяют по результатам проведения национальных, континентальных и европейского отборочных туров.

Untitled-001

В этом году на площадке знаменитого фестиваля ресторанов Taste of Moscow в Лужниках прошел очередной финал российского отборочного тура международного конкурса Bocuse d`Or, событие значимое для российской гастрономии, призванное укрепить авторитет нашей поварской школы. Победитель российского тура отправится представлять нашу страну в Турин в мае 2018 года на европейский полуфинал конкурса. В случае успешного выступления в полуфинале российский участник сможет оказаться среди 24 участников мирового финала конкурса в Лионе в 2019 году.
Collapse )