July 22nd, 2017

пчела

И все-таки это лето!

В прохладном лете есть своя прелесть. Тепло и сыро, зато все идет в рост.
Когда еще в конце июля можно купить местную клубнику, пахнущую так отчаянно сладко, что прощаешь погоде все ее капризы. Свои помидоры еще нескоро созреют, но зато ботвой радуют – по такой погоде вымахали, как пальмы. Зато какие помидоры на рынке, всех цветов и форм, с искорками на изломе, с сахарной мякотью.
Самое любимое летом – салаты с ними, простые, быстрые, наполненные соками и приземленными вкусами, деревенские, без особых хитростей.

Untitled-1

Пара помидоров, сладкий салатный лук, ремесленный хлеб, чуть подсушенный на сковороде, черный перец, крупно помолотый, и пахучее масло. Что еще нужно для радости? Ну, может, добавить пару спелых клубничин и моцареллу со сливочным вкусом, чтобы дополнить и без того летнюю картину.

Collapse )