?

Log in

No account? Create an account

October 2nd, 2017

Талантливый и харизматичный испанец, именитый шеф из Мадрида, владелец и шеф-повар популярных ресторанов «La Tasquería de Javi Estévez» и «John Barrita», Javi Estévez представил в столичном ресторане «Beef Рояль» свой авторский сет.

Untitled-01

специальный сетCollapse )
Картофельные котлеты и грибной соус - это именно то, за что осени можно легко простить и ее хмурящееся небо, и свинцовые капли дождя на стекле, и намокшие кленовые листья в лужах.
Такие сочетания вкусов и продуктов, знаковые и традиционные, которые помнишь с детства, без которых не представить домашний уютный стол, настоящая ценность.

Untitled-1

Тепло и комфорт, это как раз то, что делает этот рецепт актуальным, сколько бы ни сменилось осенних сезонов.
вкусно!Collapse )
Ренессанс – слово красивое и многозначительное. Куда приятнее звучит, чем реновация, например. Однако речь не об искусстве и не о сносе пятиэтажек, а о возрождении ресторана, его новой ипостаси.
Аура и история места, где должен открыться ресторан, почти всегда оказывает влияние на концепцию, интерьер, наполненность, и становится важной составляющей.

Untitled-1

Московский особняк, городская усадьба Корнеева - Шуберта, принадлежавший ранее генерал-лейтенанту гусарского Лубенского полка М.А.Орлову, с двумя флигелями, с портиком, украшенным скульптурами и штандартами с двуглавыми орлами, с внутренним двориком, которого не видно с Садового кольца, был возрожден и перестроен известным русским зодчим, реставратором и академиком В. Загорским. В гостеприимном доме бывали лучшие люди эпохи - Карамзин, Жуковский и Крылов, затем здесь жил Чехов, сегодня же в одном из флигелей усадьбы размещается его музей, а в главном доме – ресторан Stage, который, как и особняк, пережил возрождение.

StageCollapse )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com