February 19th, 2018

пчела

Masters&Margaritas. Завтраки

Одна из вечных ценностей суматошной городской жизни – неторопливый завтрак. Время, когда впереди еще целый день, и дела смутными силуэтами только маячат где-то впереди. Утренняя, самая сладостная, чашка свежезаваренного кофе с шелковистой пенкой, аромат свежей выпечки, заснеженный город за окнами, теплое и уютное время, которое задает настрой всему дню.

Untitled-1

Большая удача - найти такое место, в котором есть полнота жизни и ее вкус, и нет торопливого утреннего сценария - кофе, оставленного на пол-глотке, беседы, брошенной на полуслове, недочитанной газеты и незаконченной мысли. Правильный завтрак – это особый ритуал, а для хорошего настроения важна и еда, и атмосфера. А где же еще, как не на Патриках, столько атмосферы и того, что Плиний называл «Dolce far niente» - сладостного ничегонеделания.
Позавтракаем вместе?

Collapse )
пчела

Кафе «Дружба» на Трехгорке

Кафе «Дружба» - имя, вызывающее в памяти ассоциацию с кафе советских времен. В маленьком провинциальном городке, где жила наша бабушка, было как раз такое – чайная «Дружба». Всегда заполненное загорелыми обветренными шоферами, семейными парами с детьми, солидными мужчинами в возрасте. Кто сдувал пену с тяжелой пивной кружки, кто ел жареную рыбу, кто чистил разлетающуюся монетками чешуи воблу, кто основательно обедал борщом с полстаканом густой сметаны и котлетами с пюрешкой, дети пачкали руки жареными пирожками и отхлебывали вишневый компот. Стоял гул голосов, с кухни пронзительно пахло жареным, и все общались друг с другом, как заправские друзья, было много шуток, смеха и дружелюбия.

Untitled-01

От советского прошлого в ресторане на Трехгорке, носящем имя «Кафе Дружба. Мануфактура еды» практически ничего нет – ни в оформлении светлого зала с открытой кухней, барной стойкой и вереницей окон на три стороны, ни в самом меню.

Collapse )