July 16th, 2018

пчела

Laksa на Усачевском

Яркий солнечный цвет, насыщенность бульона, пряность и острота карри, нарастающая с каждой ложкой, обволакивающая кремовость кокосового молока, жгучесть мельчайших бусинок перечного масла, маслянистость и плотность лапши, невозможность и нежелание останавливаться, пока все не съешь – это все она, лакса.

Untitled-1

Лакса – аппетитное, острое и густое блюдо перанаканцев, потомков китайских эмигрантов, уехавших в поисках счастья на Индонезийский архипелаг и Британскую Малайю, и местных жителей.

Collapse )