July 25th, 2018

пчела

Горошек, мята и буррата

Одна из радостей лета - сладчайшая пора зеленого горошка. Помните, как в детстве - тайком в поле обрываешь эти блестящие стручки, торопясь и складывая их в подол платья, оглядываясь, чтобы не застукали. А потом за одним стручком тянется целая плеть, и приходится решать, или бросить этот стручок, или высыпать на землю все уже собранные и таки оторвать его, сопротивляющегося. А затем, где-нибудь на берегу речушки, присесть и открывать эти зеленые, упругие стручки и высыпать в рот сладкие молочные зерна.

Untitled-1

До сих пор для нас это один из символов лета – как первая, самая вкусная, черешня, розовеющая под листиками земляничина, бархатистая оранжевая лисичка среди пружинящей под ногами прошлогодней хвои, розовобокая хрусткая редиска, щетинящийся острыми прозрачными колючками маленький огурчик и щедро посыпанная укропом молодая картошка с тающим деревенским маслом. И горошек, спрятанный в холодных матовых стручках.

Collapse )