July 29th, 2018

пчела

Megobari - грузинский винный бар на Маросейке

За что любима всеми грузинская кухня, самобытная и яркая – за ее основательность, неторопливость, красочность и крепкую, настоящую приземленность, в которой – запахи трав, разогретых на солнце, проблески взлетающих искр в дровяной печи, упругость белоснежного теста, замешанного любящими руками, янтарная капля жира, медленно падающая с подрумяненного куска баранины на раскаленные угли, хрустящая корочка свежеиспеченного шоти, гранатовая струя вина, льющегося в бокал.

Untitled-01

Хачапури, аджапсандали, лобио, хинкали, пхали, бастурма, люля-кебаб, харчо, сациви, чкмерули – все эти гортанные слова давно всем знакомы и призывают к неторопливому застолью. Ведь все, что нужно для того, чтобы немного обмануть время, выторговать у него пару неучтенных минут – это разогнать, как дым, стайку дневных забот, сесть за столик потемневшего дерева, улыбнуться своим потаенным мыслям и настроиться на ожидание чуда.

Collapse )