October 9th, 2018

пчела

Бабель. Одесская кухня

«Так вот - забудьте на время, что на носу у вас очки, а в душе осень»
Одесские рассказы, Исаак Бабель


Какая может быть осень, если свежайшие бычки, ставридки и сарган золотятся румяной зажаристой корочкой, дунайка поблескивает своим муаровым бочком, а из баклажанов приготовлена домашняя икра «с дымком». Тюлька свежепросолена, еще пахнет морским бризом и тает, как масло, а холодец из петуха томно подрагивает прозрачными глубинами. А как пахнут рапаны, зажаренные с луком и помидорами!

Untitled-01

Collapse )
пчела

Воскресный бранч в Black Thai

Сочетающий в себе прекрасную кухню и не менее захватывающую сказочную атмосферу, похожий на разукрашенную шкатулку, полную драгоценностей, Black Thai приглашает углубить знакомство с богатой кухней Таиланда, попробовать традиционные блюда, оценить их разнообразие, их гармонию, вкусы, ароматы, баланс пряности и остроты.

Untitled-1

Collapse )