November 26th, 2018

пчела

Открытые пельмени в азиатском стиле

В любой непонятной ситуации – лепи пельмешки. Хорошее такое правило, надежное и полезное. Когда на улице пасмурно и холодно, когда яркие краски осени остались лишь под ногами, когда выпавший снежок уже не тает и, похоже, решил обосноваться тут до весны, когда хочется тепла и уюта, самое время лепить.

Untitled-1

Например, открытые пельмени Shaomai или Siu Mai - это одни из самых простых пельменей, и в тоже время одни из самых красивых, потому что можно увидеть начинку, заключенную в тонкий мешочек из теста. Наполненные свининой, розовыми креветками, ароматными грибами и зеленым луком, украшенные сверху мелкими кубиками контрастной по цвету моркови, которая остается немного хрустящей, добавляя текстуры сочной начинке, приготовленные на пару – эти маленькие пельмешки радуют и глаз, и желудок.

Collapse )
пчела

Завтраки на Кузнецком

Утренний, еще не заполненный толпами туристов, Кузнецкий мост, одна из старейших улиц Москвы, розоватые солнечные лучи на брусчатке, золотящиеся огоньки гирлянд – настроение уже зимнее и наполненное предчувствием праздника. Скоро уже начнется эта шумная беготня за подарками, елочными украшениями, подчиняющая себе необходимость завершить все начатые дела, а пока – затишье, которое можно посвятить неторопливому созерцанию. Переходный период - от поздней осени к зиме, от опавшей листвы к чистому снегу, от раннего плавного утра к шумному ускоряющемуся дню. Даже если день впереди предстоит сложный, насыщенный событиями, то проснуться на полчаса раньше ради уютного завтрака – не слишком большая плата за комфорт.

Untitled-1

А где же еще может быть такой завтрак, как не здесь, на углу Кузнецкого и Рождественки, в уютным ресторанчике MOREGRILL.

Collapse )