May 22nd, 2019

пчела

Bottarga - лето на веранде

На Тверском Бульваре пополнение – открылся и в полную силу заработал новый ресторан средиземноморской кухни «Bottarga», чье название напрямую отсылает к соленым морским ветрам, крику чаек, рыболовным сетям, поблескивающим застрявшими рыбьими чешуйками, к солнечному диску, плавно уходящему туда, где на горизонте смыкается небо и море, к парусам, хлопотливо трепещущим под теплым бризом.

Untitled-1

Это совместный проект Аркадия Новикова и братьев Алексея и Дмитрия Васильчуков, сменивший легендарный «Недальний Восток».

Collapse )