zveruska (zveruska) wrote,
zveruska
zveruska

Category:

Дегустация вин Chablis от Domaine Roland Lavantureux

На днях в ресторане AQ Kitchen состоялась дегустация вин Domaine Roland Lavantureux (Шабли) для винных экспертов, сомелье и журналистов.

Untitled-4

Свои вина представил совладелец хозяйства David Lavantureux при содействии бренд-менеджера Группы Ладога Александры Худяковой и сомелье ресторана Влады Лесниченко.


Untitled-1

На дегустации были представлены четыре великолепных образца:

_DSC7181

Petit Chablis Roland Lavantureux
Chablis Roland Lavantureux
Chablis Premier Cru Fourchaume Roland Lavantureux
Chablis Grand Cru Vaudesir Roland Lavantureux


Untitled-2

Domaine Roland Lavantureux – небольшая семейная винодельня, занимающаяся производством Шабли, основанная в 1978 году, управляют которой сейчас сыновья Ролана Лавантюро. Виноградники занимают всего 21 гектар, и расположены к Северо-Западу от Шабли, на склонах. На винодельне работают семь человек: владельцы - отец, мать и сыновья и трое работников. Уникальные почвы с высоким содержанием известняка, лозы, достигшие 30-летнего возраста, превосходное качество виноматериалов, чутье виноделов, их упорный труд дают поразительные результаты.

Untitled-3

Четырехуровневая система возделывания виноградников позволяет здесь производить Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Chablis Grand Cru (на участке Vaudesir).

_DSC7110

Семья Лавантюро стремится подчеркнуть все особенности терруара, учесть нюансы миллезимов и подобрать именно те технологические приемы, которые будут наилучшим образом раскрывать характер вина, что и продемонстрировали представленные яркие и гастрономичные образцы.

_DSC7166
Tags: "и я там был", вино, персоны, про Францию, рестораны
Subscribe

Posts from This Journal “вино” Tag

  • Classica Bar

    На Триумфальной площади открылось симпатичное винное заведение - Classica Food and Wine, принадлежащее Александру Рощину и Денису Полякову,…

  • Весна в Margarita Bistro

    В белоснежной, залитой солнечными лучами Margarita Bistro с наступлением настоящей, яростной весны - виток обновлений, заметных с первого взгляда…

  • "Москва-Суздаль. Полёт истории" - гастрономический вечер

    Гастрономический ужин русской кухни «Москва-Суздаль. Полёт истории» прошел в видовом семейном ресторане «Воробьи», объединяя традиции, керамику,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 0 comments