?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кто не готовит осенью блюда из тыквы? Только ленивый! Присоединяйтесь к тыкволюбам)
Запеканка из овощей с тыквой:





Ингредиенты:
4 яйца
2 ст.л. оливкового масла
1 стакан муки с разрыхлителем
1 стакан тертого сыра, который вам по вкусу
1 маленький цуккини, натертый на терке и слегка отжатый
несколько перьев зеленого лука
300 г тыквы, порезанной небольшими кубиками
100-150 г грибов (шампиньонов), у нас были вешенки
немного рубленой зелени
соль, перец по вкусу



Слегка взбить яйца с маслом. В отдельной посуде смешать тертый и отжатый цуккини, порезанную на кусочки тыкву, измельченные грибы, порезанные зеленый лук и зелень. Добавить к ним тертый сыр, муку и соль, перец по вкусу. Все тщательно перемешать. Влить яичную смесь, еще раз быстро перемешать.
Получившуюся смесь выложить в смазанную маслом форму для запекания с высокими бортиками (при желании можно присыпать форму сухарной крошкой).
Выпекать в предварительно разогретой до 190° духовке 40-45 минут до золотистого цвета.
Дать остыть в течение 10-15 минут. Подавать запеканку можно в горячем или холодном виде.



Это универсальный рецепт запеканки, в котором можно легко менять ингредиенты, добавлять остатки готового мяса, бекон, заменять овощи на горошек, кукурузу, любые овощные смеси, в том числе и замороженные - при неизменно хорошем результате.

Comments

( 93 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
maria_kitchen
Oct. 20th, 2010 06:28 pm (UTC)
какая красивая запеканка!) и тыква чудесно вписывается)
zveruska
Oct. 20th, 2010 06:30 pm (UTC)
ага) она там просто родная, мне нравится именно ст ыквой)
vene_ro4ka
Oct. 20th, 2010 06:30 pm (UTC)
КАКАЯ КРАСОТА!!!))) И тарелочка очень симпатишная...))))
zveruska
Oct. 20th, 2010 06:31 pm (UTC)
спасибо)
тарелочка той же фирмы, что любимые всеми посудки в горошек)
alevtinja
Oct. 20th, 2010 06:37 pm (UTC)
типа фритатты? красиво получилось )
zveruska
Oct. 20th, 2010 06:45 pm (UTC)
яичного вкуса тут нет совсем) муки целый стакан, и печется в духовке..
так что по виду наверное похоже, по вкусу - нет)
zoryanchik
Oct. 20th, 2010 06:53 pm (UTC)
Красивущая запеканка!!А на флешмоб када притащишь чего-то?))
zveruska
Oct. 20th, 2010 06:57 pm (UTC)
так это уже на флешмоб, считай) осталось супчик и десерт) на этой неделе будет)
(no subject) - zoryanchik - Oct. 20th, 2010 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 20th, 2010 07:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zoryanchik - Oct. 20th, 2010 07:01 pm (UTC) - Expand
susan_72
Oct. 20th, 2010 06:54 pm (UTC)
Какие яркие краски.Тыквоманка в семье я одна, никто не разделяет моей любви к ней.
zveruska
Oct. 20th, 2010 06:58 pm (UTC)
жаль) ну значит надо хотя бы себя радовать)) в одну сторону запеканки - тыкву, в другую - курицу) для семьи
lacucina
Oct. 20th, 2010 06:55 pm (UTC)
отличное сочетание - такое осеннее))
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:01 pm (UTC)
и очень вкусное)
gourmetgrey
Oct. 20th, 2010 07:27 pm (UTC)
Очень аппетитно! Безумно хочется попробовать. Всё, место в субботнем меню ей обеспечено))) Спасибо!!
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:28 pm (UTC)
удачной пробы)
6apxat_6
Oct. 20th, 2010 07:29 pm (UTC)
Почти как пирог даже.
Интересный рецепт и красиво)
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:34 pm (UTC)
а еще вкусно)
manyakotic
Oct. 20th, 2010 07:31 pm (UTC)
Завтра планирую покупать тыкву - утащила рецепт. Фото как всегда аппетитные, а что это в левом углу на 2 фотке?
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:35 pm (UTC)
вот это правильно) надо тренироваться к хелоуину)

в левом углу декоративная тыква
alely
Oct. 20th, 2010 07:31 pm (UTC)
Солнечная какая!
а я тыкву все никак не полюблю, хотя пытаюсь:)
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:36 pm (UTC)
ну и ладно) не все ее любят)
замени на что угодно)
marusikus
Oct. 20th, 2010 07:43 pm (UTC)
так все гармонично,Аня!и диетично!прям стихи складываются сами,а ну и экономично:)
zveruska
Oct. 20th, 2010 07:44 pm (UTC)
спасибо))
(муку убрать- будет диетично)
(no subject) - marusikus - Oct. 20th, 2010 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Oct. 20th, 2010 07:51 pm (UTC) - Expand
appassionata_lr
Oct. 20th, 2010 07:57 pm (UTC)
скороскоро Хэллоуиннннн - тыквенный разгуляй)))) а запеканка красивая)
zveruska
Oct. 21st, 2010 07:26 am (UTC)
спасибо))
а в Хэллоуин - да, отведем душеньку)))
ingwervanille
Oct. 20th, 2010 08:12 pm (UTC)
ммммм, такое я еще не пробовала!
zveruska
Oct. 21st, 2010 04:43 am (UTC)
пора) это быстро и просто
tata_bart
Oct. 20th, 2010 08:39 pm (UTC)
Очень оригинально смотрятся кусочки тыквы в запеканке.
zveruska
Oct. 21st, 2010 04:44 am (UTC)
они симпатичные)
lashi
Oct. 20th, 2010 10:17 pm (UTC)
запеканка нечто! утащила.
но больше всего поразило сколько у тебя разных тыкв! завидую страшной завистью. у нас на рынке только 1 вид(
где брала?)
zveruska
Oct. 21st, 2010 04:44 am (UTC)
в магазинах окрестных)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 93 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

July 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com