?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вкусное, домашнее, беспроигрышное блюдо. Котлетки!))
Кто же их не любит? Вот и мы любим, особенно рыбные.



Есть прекрасный рецепт у Ники belonika, посмотреть его можно вот здесь.


Ингредиенты, со слов Ники:

На 4 порции нам нужно: по 200 гр филе без костей от трех рыбин, одна обязательно красная
(я тут брала лосося, треску и окуня), соевый соус, 2 яйца, белый перец, оливковое масло
и зелень: шнитт-лук (или молодой зеленый), кинза, базилик, мята.

Мы достаточно вольно обошлись с исходным рецептом).
У нас была рыба двух сортов - карельская форель и пангасиус, довольно жирный. Яйцо взяли одно, зелень и соевый соус не добавили, что было обусловлено нежностью фарша. Так что было все совсем просто - 2 вида филе, яйцо, лук, соль и больше ничего.
Для панировки - мука, для обжарки - оливковое масло. Пошаговостей не будет, все шаги можно посмотреть у Ники.
У нас только констатация факта - котлеты волшебны!)

Tags:

Comments

( 93 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
brahmanden
Nov. 2nd, 2010 07:16 pm (UTC)
я получил эстетическое удовольствие.Большое южное спасибо от Бра)...................,
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:18 pm (UTC)
а гастрономическое какое было удовольствие... )
спасибо!
miss_katherine
Nov. 2nd, 2010 07:18 pm (UTC)
Котлетки прелесть. Я тоже рыбные очень люблю.
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:19 pm (UTC)
да, и я обожаю)
susan_72
Nov. 2nd, 2010 07:19 pm (UTC)
Аня, котлетки получились очень аппетитными!
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:21 pm (UTC)
да что может быть вкуснее таких простых домашних котлеток?)
ne_zhe_nka
Nov. 2nd, 2010 07:26 pm (UTC)
Вот очень захотелось таких котлет! А не приготовить ли их на длинных выходных?:))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:28 pm (UTC)
обязательно приготовить!!) улетают моментально)
(no subject) - ne_zhe_nka - Nov. 7th, 2010 05:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 7th, 2010 05:52 pm (UTC) - Expand
marinkara
Nov. 2nd, 2010 07:33 pm (UTC)
Красивыееее! :))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:39 pm (UTC)
ффкуусныеее!)
nuta_romashkina
Nov. 2nd, 2010 07:40 pm (UTC)
даааааа, котлетки это наше все ))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:44 pm (UTC)
ну да) люблю я их)
lillaya
Nov. 2nd, 2010 07:52 pm (UTC)
Как же я люблю твои фотографии))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 07:55 pm (UTC)
ой) а я твои давно люблю!!! гораздо раньше, чем стала вообще тут что-то выкладывать)
Спасибо, Викуля!
lilmar
Nov. 2nd, 2010 07:57 pm (UTC)
а я котлеты рыбные как класс недавно только для себя открыла! и я верю написанному!!! :)))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 08:01 pm (UTC)
правда? ну значит, у тебя еще совсем свежие ощущения от таких котлет, и это здорово)
(no subject) - lilmar - Nov. 2nd, 2010 08:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 2nd, 2010 08:40 pm (UTC) - Expand
zaina_kote4ka
Nov. 2nd, 2010 08:04 pm (UTC)
Такие румяные)))
Есть мнение, что чем проще еда, тем она вкуснее, думаю это как раз этот вариант)))
Сама в выходные делала рыбные котлетки но паровые))
zveruska
Nov. 2nd, 2010 08:07 pm (UTC)
да, я и паровые люблю)
мне кажется, что вкус не зависит от простоты )
но тут действительно сочетание и того и другого)
(Deleted comment)
zveruska
Nov. 2nd, 2010 08:23 pm (UTC)
ну это вообще не то! это небо и земля
julsmile
Nov. 2nd, 2010 08:31 pm (UTC)
Ох какие же они вкусные, я тоже по Никиному рецепту готовила их как-то. У тебя чудесно получилось
zveruska
Nov. 2nd, 2010 08:34 pm (UTC)
очень нежный фарш получился, практически суфле. и котлетки - соответственно нежные
zaina_kote4ka
Nov. 2nd, 2010 08:40 pm (UTC)
Возможно не зависит, главное, наверное, правильно сочетать продукты и специи.
zveruska
Nov. 2nd, 2010 08:40 pm (UTC)
и любить готовить)
appassionata_lr
Nov. 2nd, 2010 09:15 pm (UTC)
какое красочно-вкусное фото)
zveruska
Nov. 3rd, 2010 05:37 am (UTC)
спасибо)
tata_bart
Nov. 2nd, 2010 09:19 pm (UTC)
Даже на вид волшебны, а уж на вкус и тем более. Давно что-то я рыбных котлет не делала.
zveruska
Nov. 3rd, 2010 05:38 am (UTC)
пора)
(no subject) - lenushkab - Nov. 2nd, 2010 09:58 pm (UTC) - Expand
zveruska
Nov. 3rd, 2010 05:38 am (UTC)
о, это упущение! надо обязательно пробовать
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 93 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Tags

Powered by LiveJournal.com