?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Гастрономический ужин русской кухни «Москва-Суздаль. Полёт истории» прошел в видовом семейном ресторане «Воробьи», объединяя традиции, керамику, современную русскую кухню, вино и музыку.

Untitled-1

Вечер состоялся при поддержке Торгового дома «Дымов Керамика» (Суздаль), производителя керамики ручной работы.


Гости могли своими руками сделать из глины изразцы, попробовать поработать с гончарным кругом, рассмотреть яркую гамму дымовских глазурей и увидеть ассортимент дымовской керамической посуды.

Untitled-3

За гастрономическую составляющую отвечали сразу два шефа - Александр Мельников (шеф-повар ресторана "Воробьи", Москва) и Никита Шапошников (шеф-повар ресторана «Гостиный двор», Суздаль).

_DSC6525

Меню включало тартар из говядины с сеном из лука-порея;

Untitled-4

паштет из куриной печени с соусом из черной смородины и ржаными гренками; полбу с яйцом-пашот и трюфелем;

_DSC6527

утиную грудку с яблочно-сельдерейным пюре и черносливом; сырное мороженое и конфеты с хреном.

Untitled-5

Также можно было попробовать ароматнейшую медовуху и деликатесы от «Дымов».

_DSC6478

К блюдам от тандема шеф-поваров были подобранны прекрасные пары с стильными русскими винами от Усадьбы Дивноморское,

Untitled-2

среди которых были представлены выдержанное игристое Grand Cuvee, Pinot Noir, Syrah, West Hill Blend (наш фаворит), и дивный десертный Muscat Ottonel, завершающий вечер.

_DSC6564

Posts from This Journal by “рестораны” Tag

  • AVIATOR

    В видовом ресторане AVIATOR на 52 этаже башни Федерация в Москва-Сити сразу несколько новостей, и связаны они с новым шеф-поваром Денисом…

  • Masters&Margaritas

    На Пятницкой, в особняке с открытыми большими окнами, украшенными цветами, с видом на колокольню церкви Иоанна Предтечи с белоснежными дорическими и…

  • Фестиваль димсамов в Китайских Новостях

    Разноцветное тесто из рисовой муки: красное, солнечно-желтое, чернильно-фиолетовое и полупрозрачное белое, «хрустальное», разные формы лепки и…

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com