?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Цитрусовое печенье

Ничто так не поднимет настроение в осенний хмурый день, как настоящее домашнее печенье с нежным цитрусовым ароматом.





Ингредиенты (на 20 шт.):

175 г муки (примерно 1 1/4 стакана)
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/8 ч.л. соды
1/8 ч.л. соли
55 г размягченного сливочного масла
135 г сахара (примерно 2/3 стакана)
1 большое яйцо
1/2 ст.л. натертой цедры лимона
50-85 г цукатов (у нас были из корок помело), порезать небольшими кубиками

Муку просеять с солью, содой и разрыхлителем. В большой миске взбить миксером размягченное сливочное масло с сахаром в пышную белую массу. Добавить яйцо, еще раз хорошенько взбить. Затем, аккуратно перемешивая, постепенно добавить мучную смесь, лимонную цедру и цукаты.
Цукаты, если они подсохшие и твердые, можно предварительно замочить минут на 15 в горячей воде. Обсушить, порубить и далее действовать по рецепту.



Противень застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Тесто выкладывать на него чайной ложкой на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать 10-12 минут при 180°. Готовое печенье переложить на решетку и остудить.



Первоначально это был рецепт с вяленой клюквой и белым шоколадом с сайта myrecipes, но затем он трансформировался в такие вот замечательные солнечные печеньки с цукатами. Нам понравилось! :)

Comments

( 70 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
diana_nagornaya
Nov. 9th, 2010 01:24 pm (UTC)
ммм печеньки, какие вкусные!
zveruska
Nov. 9th, 2010 01:29 pm (UTC)
аха) на работу унесла - улетели моментально)
lillaya
Nov. 9th, 2010 01:28 pm (UTC)
С цукатами из помело! Звучит как музыка)))
zveruska
Nov. 9th, 2010 01:29 pm (UTC)
они вкусные) сладкое мы не очень - так они и не совсем сладкие, но очень душисто-цитрусовые. и зеленые)
marinkara
Nov. 9th, 2010 01:32 pm (UTC)
Отличные печенюшки! :))
zveruska
Nov. 9th, 2010 01:50 pm (UTC)
спасибо)
julsmile
Nov. 9th, 2010 01:38 pm (UTC)
веселенькие с зелеными кусочками, действительно печеньки для поднятия настроения
zveruska
Nov. 9th, 2010 01:50 pm (UTC)
ага, цукатики такие веселенькие)
ne_zhe_nka
Nov. 9th, 2010 01:42 pm (UTC)
Можно мне парочку к чаю?:)
Зеленые детальки красиво смотряться.
zveruska
Nov. 9th, 2010 01:50 pm (UTC)
можно) и даже не парочку)
zoryanchik
Nov. 9th, 2010 02:02 pm (UTC)
Вкусные какие!!Аромааатныыыеее..))
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:05 pm (UTC)
да, запах неимоверный стоял)
v2slovah
Nov. 9th, 2010 02:08 pm (UTC)
That is exectly what i wanted - печеньки, цытрусы!
Определенно да.
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:12 pm (UTC)
))) классическое сочетание, но помело немного изменяет вкус
miss_katherine
Nov. 9th, 2010 02:12 pm (UTC)
Ох, какие печеньки, взяла на заметку, обязательно сделаю, как раз думала куда бы цукаты пристроить.
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:12 pm (UTC)
ну вот) особенно если цукаты душисты)
aranciorosso
Nov. 9th, 2010 02:28 pm (UTC)
Какое красивое! Какое нежное!
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:29 pm (UTC)
спасибо)
nuta_romashkina
Nov. 9th, 2010 02:44 pm (UTC)
нарядные какие!
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:45 pm (UTC)
:))
lana_eddy
Nov. 9th, 2010 02:53 pm (UTC)
как вовремя! у нас как раз дождь за окном...
уже пекутся красавчики, через 5 мин будут готовы
попозже напишу отзывы свои, дочки и мужа :)
zveruska
Nov. 9th, 2010 02:59 pm (UTC)
вот здорово) спасибо)
(no subject) - lana_eddy - Nov. 9th, 2010 08:07 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Nov. 9th, 2010 08:15 pm (UTC) - Expand
maria_kitchen
Nov. 9th, 2010 03:13 pm (UTC)
цукаты помело очень славные, что так съесть, что (тем более!) в печенье добавить)
zveruska
Nov. 9th, 2010 06:58 pm (UTC)
я иногда их покупаю и просто так ем) сильно цитрусово
sonja_ksu
Nov. 9th, 2010 04:17 pm (UTC)
чувствую аромат через монитор)))
zveruska
Nov. 9th, 2010 06:57 pm (UTC)
да, они очень пахли)
manyakotic
Nov. 9th, 2010 04:25 pm (UTC)
Очень люблю все цитрусовое, печенье выглядит очень домашним (в хорошем смысле слова:)), с чаем в плохую погоду - то что надо!
zveruska
Nov. 9th, 2010 06:57 pm (UTC)
аха.. а овсяное с молочком) к каждому виду печеньки подходят свои напитки)
(no subject) - manyakotic - Nov. 9th, 2010 09:31 pm (UTC) - Expand
zaina_kote4ka
Nov. 9th, 2010 05:33 pm (UTC)
Люблю печенюшки различные, эти взяла на заметку!
Уж больно они аппетитные)))
zveruska
Nov. 9th, 2010 06:56 pm (UTC)
очень приятно)
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 70 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com