?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пастила из айвы

Айва - весьма интересный фрукт. Твердая, неправильной формы, но такая душистая! Как она хороша тушеная с мясом, или фаршированная. Мы готовили из нее прекрасный осенний суп-пюре с бальзамическим уксусом и беконом. Но самый вкусный способ ее применения - это варенье или пастила, сохраняющие тонкий айвовый аромат. Поскольку мы любим сыр, и у нас есть айва, а пастила из нее традиционно подается к сырному столу, пришлось заняться поисками рецепта. И он нашелся!



ЗАГЛЯНУТЬCollapse )

Comments

( 124 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
l_ape
Feb. 21st, 2011 10:33 am (UTC)
Какие фотографии красивые! Анют, пастила аппетитная какая!!
zveruska
Feb. 21st, 2011 10:39 am (UTC)
спасибо, Олечка) она еще и вкусная весьма)
ex_luckycoo
Feb. 21st, 2011 11:03 am (UTC)
Ух, какая красота)
zveruska
Feb. 21st, 2011 11:11 am (UTC)
:)) спасибо)
raechka_sav
Feb. 21st, 2011 11:23 am (UTC)
с козьим сыром (а это он или не он? я не сильно знаток..) видимо мега-вкусно?!
Я из айвы варенье варила, для книжки..очень понравилось..с тимьяном.
zveruska
Feb. 21st, 2011 11:26 am (UTC)
да, это шевре, козий сыр. очень хорошо с айвой!

Раечка, а книжка еще не вышла? очень интересно)
(no subject) - raechka_sav - Feb. 21st, 2011 11:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Feb. 21st, 2011 12:13 pm (UTC) - Expand
maria_kitchen
Feb. 21st, 2011 11:26 am (UTC)
классно, с крекерами и сыром..тоже хочу! надо поискать, может, попадется айва.
zveruska
Feb. 21st, 2011 11:28 am (UTC)
в Ашане сейчас она изумительная! ровненькая, чистенькая, небольшая. и очень душистая
(no subject) - maria_kitchen - Feb. 21st, 2011 04:50 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Feb. 21st, 2011 04:59 pm (UTC) - Expand
home_chef
Feb. 21st, 2011 03:21 pm (UTC)
как же я ее люблю!!!
zveruska
Feb. 21st, 2011 04:44 pm (UTC)
есть за что)
zaina_kote4ka
Feb. 21st, 2011 04:52 pm (UTC)
Апельсинчики такие красные, у нас никогда таких не видела!!! Обожаю варенье из айвы, а тут еще и жуется)))
zveruska
Feb. 21st, 2011 05:00 pm (UTC)
:)))
апельсины да, у нас тоже редко такие бывают
(no subject) - magictop30 - Feb. 22nd, 2011 01:25 am (UTC) - Expand
wowcook
Feb. 22nd, 2011 08:20 pm (UTC)
С вареньем из айвы давно дружим, а вот про пастилу в первый раз слышу, точнее вижу))) Надо пробовать!
zveruska
Feb. 22nd, 2011 08:29 pm (UTC)
это традиционная закуска к сырам.
попробовать надо обязательно)
i_muminov
Aug. 12th, 2013 01:29 pm (UTC)
Интересно нужно будет попробовать когда появиться айва. Вроде в ней много желирующих свойств. Да и для легких полезна. Её используют в народной медицине. Как здорово что увидел этот блог)))
zveruska
Aug. 12th, 2013 02:06 pm (UTC)
непременно надо сделать!
айва вообще универсальный фрукт, а мармелад из нее - необыкновенно хорош
(no subject) - i_muminov - Aug. 12th, 2013 03:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 06:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_muminov - Aug. 12th, 2013 07:09 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - i_muminov - Aug. 13th, 2013 05:31 am (UTC) - Expand
Svetlana Fedotova
Oct. 20th, 2015 08:44 am (UTC)
Спасибо, приступаю. Айва лежит, целое утро изучала рецепты. Остановилась здесь. Попробую добавить имбирь. Аня, если брать айву+ яблоки, то в какой лучше пропорции. И сахар тоже уменьшить, если яблоки сладкие?
Svetlana Fedotova
Oct. 20th, 2015 07:19 pm (UTC)
Как обычно не дочитала, решила порезать через час в холодильнике. Режется, но хотелось бы чтоб она была потверже, такую чтоб можно было кусочками в коробочку на подарок. Но всё равно вкусно. Спасибо.
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 124 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Powered by LiveJournal.com