?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Кофейное настроение

Аромат кофе - его не спутаешь ни с чем. Крепкий, кружащий голову, дающий бодрость. Ни один напиток не пахнет так, как кофе.
Это аромат утра, погожего и радостного, это обещание доброго дня.
Но не только чашечкой крепкого кофе можно угоститься, мы вам предлагаем попробовать кофе в других вариациях. Приготовим курицу в африканском стиле - с кофе, лимоном и кардамоном. Представьте только, какими ароматами она пропитывается! А потом сделаем простой летний освежающий напиток, пока не кончилась жара - самое время его пить.




Курица в африканском стиле с кофе

на 2 порции:
600 г филе куриной грудки с кожей
10 г свежемолотого кофе
1/2 ст.л. свежемолотого черного перца
1/2 ч.л. молотого кардамона
1 ч.л. меда
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. лимонного сока
цедра 1 лимона, мелко натертая
соль
Приготовить смесь для маринования из свежемолотого кофе, мелко натертой цедры лимона, черного перца, кардамона, меда, оливкового масла и соли. Размешать, чтобы не было комочков. Масса должна быть пастообразной и не жидкой. Натереть куриное филе этой смесью и поставить мариноваться в холодильник на один час.
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить на смазанную маслом форму для запекания куриную грудку. Запекать в течение 30-35 минут, вынуть из духовки и дать постоять 5 минут.
На гарнир у нас были слегка обжаренные на гриле овощи с райтой.



Апельсиновый кофе

80 мл крепкого свежесваренного кофе
100 мл апельсинового сока
10 г сахара или сахарного сиропа
лед
кружок апельсина для украшения

В свежесваренный кофе положить сахар или сахарный сироп, размешать и немного охладить. В бокал доверху положить кубики льда, влить апельсиновый сок. Затем аккуратно, чтобы слои не смешивались, тонкой струйкой влить охлажденный кофе. Украсить кружочком апельсина.



За кофе мы хотим поблагодарить двух замечательных девушек - Настю Третьякову и Таню Романову, которые прислали нам вкусную посылку от своего проекта Foodybox. В планах у нас теперь - приготовить что-нибудь вкусное с амарантом...


Comments

( 52 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
irina_gamera
Aug. 11th, 2013 07:35 pm (UTC)
Мимо слова "кофе" никогда не пройду мимо )))
Какие необычные рецепты!
zveruska
Aug. 11th, 2013 07:38 pm (UTC)
мы старались найти что-то нестандартное)
спасибо!
(no subject) - irina_gamera - Aug. 11th, 2013 07:39 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 11th, 2013 07:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - irina_gamera - Aug. 11th, 2013 07:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 11th, 2013 07:56 pm (UTC) - Expand
chef_janette
Aug. 11th, 2013 08:33 pm (UTC)
На кофе меня и звать то не надо...сама прибегу:)
zveruska
Aug. 11th, 2013 08:48 pm (UTC)
вот-вот)) обожаю аромат кофе
ilona_fanilla
Aug. 11th, 2013 09:03 pm (UTC)
Курицей впечатлилась) Не суховатая она выходит?
zveruska
Aug. 11th, 2013 09:18 pm (UTC)
нет-нет.. наоборот - нежнейшая.. там и корочки жесткой нет, обмазка не хрустящая
(no subject) - ilona_fanilla - Aug. 11th, 2013 09:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 04:47 am (UTC) - Expand
elena_fabbrile
Aug. 11th, 2013 09:48 pm (UTC)
И кофе хочу. И курицу хочу. И всё сразу! Фото такие, девочки, что не уснёшь теперь...
zveruska
Aug. 12th, 2013 04:48 am (UTC)
курица получается сочнейшая. мне очень понравилось)
а кофе с соком - тоже весьма интересный, второй год пьем - и не надоел
(no subject) - elena_fabbrile - Aug. 12th, 2013 09:52 pm (UTC) - Expand
lemonshoco
Aug. 11th, 2013 10:58 pm (UTC)
Ох, какая курочка! Обязательно повторю:)
Приятно вас видеть, девочки!
zveruska
Aug. 12th, 2013 04:49 am (UTC)
Настя, сами соскучились) постараемся почаще писать
marahovska_ya
Aug. 12th, 2013 04:20 am (UTC)
пришла на запах кофе))
zveruska
Aug. 12th, 2013 04:48 am (UTC)
о, утро.. ну что, по чашечке?)
(no subject) - marahovska_ya - Aug. 12th, 2013 04:52 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 06:11 am (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - Aug. 12th, 2013 06:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 06:20 am (UTC) - Expand
diana_nagornaya
Aug. 12th, 2013 05:58 am (UTC)
буду мужу такое кофе делать, он у меня фанат)))
zveruska
Aug. 12th, 2013 06:11 am (UTC)
вот) пока лето не кончилось)
lenycopsy
Aug. 12th, 2013 06:12 am (UTC)
Очень нестандартная курица.
zveruska
Aug. 12th, 2013 06:21 am (UTC)
интерсная получилась)
miranda_kitchen
Aug. 12th, 2013 06:31 am (UTC)
а ты не делала рыбу с кофейными зернами?
zveruska
Aug. 12th, 2013 07:06 am (UTC)
есть рецепт рыбы в миндале и кофе. присматриваюсь)
ext_1718712
Aug. 12th, 2013 06:45 am (UTC)
Анют, очень классные рецепты и вообще прочитала пост на одном дыхании, а фото .....мммммммм
zveruska
Aug. 12th, 2013 07:06 am (UTC)
спасибо, дорогая)
agro_al
Aug. 12th, 2013 08:48 am (UTC)
Черный кофе с лимоном - один из моих любимых. Надо будет попробовать напиток с апельсиновым соком. Думаю, что это моЁ)
zveruska
Aug. 12th, 2013 08:50 am (UTC)
вкусно)
(no subject) - agro_al - Aug. 12th, 2013 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - zveruska - Aug. 12th, 2013 09:05 am (UTC) - Expand
katya_voinova
Aug. 12th, 2013 10:02 am (UTC)
Ничего себе! Непременно надо сделать!
Класс! ))
zveruska
Aug. 12th, 2013 10:06 am (UTC)
спасибо, Катя)
arisha_petrovi4
Aug. 12th, 2013 11:58 am (UTC)
Ух ты, какой интригующий рецепт!)
zveruska
Aug. 12th, 2013 01:16 pm (UTC)
:))) необычно, да)
biira
Aug. 12th, 2013 12:38 pm (UTC)
ну вы затейницы! кофе с курицей не очень ожиданно :)
zveruska
Aug. 12th, 2013 01:17 pm (UTC)
ну мы старались что-то неизбитое найти))
maria_kitchen
Aug. 12th, 2013 04:29 pm (UTC)
как мне нравится эта идея с разными вкусами и симпатичными коробками в которых - вдруг! - сюрприз:)
zveruska
Aug. 12th, 2013 05:56 pm (UTC)
там еще и разные сюрпризы каждый месяц)
(no subject) - maria_kitchen - Aug. 12th, 2013 06:15 pm (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 52 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Tags

Powered by LiveJournal.com