?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Из Лиона - с любовью

Одно из знаковых культурных событий этой кулинарной осени – проходящий в Москве фестиваль вкуса французского региона Рона-Альпы.
В программе фестиваля - мастер-классы Jean Sulpice , Sébastien Bouillet , Антона Сальникова (шеф-повар ресторана Гюго), Александра Лактионова (шеф-повар ресторана Синий Кот), Николая Шестухина (ресторан Terrine), гастрономические вечера ресторанов-участников, дегустации сыров и вин из Франции, мясных деликатесов от Le Bon Gout.
Конечно же, было бы непростительным пропустить такие мероприятия – и мы побывали на некоторых из них.

</a>



В студии Culinaryon прошел мастер-класс от Jean Sulpice - самого молодого шеф-повара Европы, удостоенного двух звезд «Мишлен».



Jean Sulpice - владелец ресторана Résidence l'Oxalys в Val Thorens, который специализируется на высокогорной альпийской кухне, характерной для французского департамента Савойя. Обаятельный Жан - приверженец кухни натуральных вкусов и сезонных продуктов, кроме ресторанного меню разрабатывает меню для детской кухни.



Гостям были представлены сыры и вина Crozes-Hermitage от лучшего кависта Франции 2010 Georges Dos Santos, владельца винного бутика AnticWine в Лионе, специализирующегося на французских винах Эльзаса, Бургундии, Божоле, долины Рона и Прованса.



Мероприятие состоялось при поддержке журнала Saveurs, Агентства по развитию туризма во Франции «Atout France», Комитета по туризму региона Рона-Альпы, Агентства Travel Hunter и International PR Club.



Следующее приятное впечатление – от посещения ресторана Terrine, который проводил ярмарку в рамках фестиваля.



На ярмарке можно было попробовать специальное меню, а так же угоститься терринами, сладкой выпечкой, колбасками на гриле, жареными каштанами и глинтвейном.



Альпийские колбаски на гриле жарил сам Андрей Куспиц - лицо гастрономического клуба Le Bon Gout.



Все это происходило на открытом воздухе - и ароматы жарящихся колбасок будоражили всю округу).



В Terrine мы повстречались с Наташей igra_so_vkusom, что несомненно сделало для нас праздник еще более радостным).



Знакомство с кухней региона происходит на разных уровнях – от закрытых встреч с мишленовскими звездами до открытой ярмарки региональных продуктов, которую может посетить любой желающий.



Фестиваль закончится 16 октября, так что еще можно успеть увидеть и попробовать!

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
biira
Oct. 13th, 2013 09:15 pm (UTC)
Интересно-интересно, мы зимой в том регионе планируем побывать :))
zveruska
Oct. 13th, 2013 09:16 pm (UTC)
вот это правильное решение))
diana_nagornaya
Oct. 14th, 2013 06:17 am (UTC)
эх, жаль я не смогла посетить это мероприятие! ну хоть у вас посмотрю)))
zveruska
Oct. 14th, 2013 06:18 am (UTC)
жаль, Диана! там было много наших - и мероприятие было чудесным)
uvarova
Oct. 14th, 2013 07:05 am (UTC)
Очень вкусно ты рассказала , сразу захотелось туда ! Спасибо !!!
zveruska
Oct. 14th, 2013 07:45 am (UTC)
ага)) и мне туда хочется)
l_ape
Oct. 14th, 2013 09:21 am (UTC)
Ань, красивое мероприятие! За террины полжизни отдам))))). В ресторане "Террин" мы уже были, надо бы теперь в "Синюю птицу" слетать;)
zveruska
Oct. 14th, 2013 10:13 am (UTC)
да и в Террин вернуться не помешает))
Adelya Zakirova
Oct. 14th, 2013 02:20 pm (UTC)
Хочу в Леон!!
zveruska
Oct. 14th, 2013 07:47 pm (UTC)
да, такое желание сразу появляется)
trio_mia
Oct. 14th, 2013 06:48 pm (UTC)
Ася, а в Террине очень даже неплохо было!)
zveruska
Oct. 14th, 2013 07:46 pm (UTC)
там вкусно было))
shebets
Oct. 14th, 2013 07:16 pm (UTC)
как же у вас все таки интересно в Москве! и вкусно)
zveruska
Oct. 14th, 2013 07:48 pm (UTC)
да тут просто физически невозможно увидеть все и везде побывать)) жизнь стала просто захватывающей)
shebets
Oct. 14th, 2013 08:14 pm (UTC)
Да, это чувствуется по вашим постам! Что тут скажешь, столица!) Завидую, но белой завистью!
zveruska
Oct. 14th, 2013 08:15 pm (UTC)
о, тебе тоже скучать не приходится пока))) с твоим-то семейством)
maria_kitchen
Oct. 16th, 2013 08:19 am (UTC)
Сыр! Паштеты! Колбаски! Ах:))
l_larry
Oct. 20th, 2013 02:35 pm (UTC)
Ах, какие картинки! Голодным смотреть строго запрещено)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com