?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: литература

Московская погода, как всегда, богата на сюрпризы, после изнуряющей жары чересчур бодро, даже холодно, и дождливо. Сразу хочется еды яркой, согревающей и пряной. И на ум нам сразу приходит красочная индийская кухня, напитанная ароматами специй и пронизанная солнцем.

Untitled-1

К тому же у нас в доме появилась чудесная, теплая книга Маши Ковалевой maria_kitchen, посвященная как раз таким летним дням, когда хочется заниматься заготовками - варкой всевозможных джемов, чатни, маринадов и прочих вкусностей, потому что разнообразие сезонных фруктов, ягод и молодых овощей прямо таки просится в банку, чтобы сохранить в себе все эти краски, ароматы и вкусы.

Летние денькиCollapse )
Мы всегда с теплотой относимся к книгам о национальной кухне – они дают возможность
вдохновиться новыми идеями, узнать о традициях и обычаях. А если такие книги пишут друзья – это вдвойне приятно.
В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла новая книга Анны Мелкумян «Армянская кухня. Рецепты моей мамы». Это не энциклопедия и не научное исследование, это очень личная книга, в которой собраны 85 рецептов из домашней коллекции. Здесь нет сверхсложных блюд, редких ингредиентов, это книга с многократно проработанными и понятными рецептами, по которым легко готовить.
И мы, конечно же, сразу попробовали это сделать.



Тжвжик. Пробуем армянскую кухню на вкусCollapse )
В феврале в издательстве Corpus вышла книга Анны Людковской «Наша любимая еда: истории и рецепты».



По словам Анны, «она о домашней еде, русской и в то же время очень современной, как мы любим. Чтобы не слишком калорийно, трудоемко и громоздко. Я отобрала 130 самых вкусных рецептов, там гречка с брусникой, творожная запеканка и ароматная куриная лапша. Еда, которую мы все так любим с детства, только с поправкой на 2013 год».

подробнееCollapse )

"Утро. 50 завтраков"

Яркое событие на стыке моды и гастрономии - книга Алены Долецкой "Утро. 50 завтраков", немного неожиданная по содержанию. Это не кулинарные рецепты в чистом виде - это отражение настроения, рассказ о любви к жизни, о том, что делает человека счастливым, возможность поделиться своим мироощущением. Это книга не для искушенных кулинаров - не стоит ее рассматривать как рецептурный справочник. Это, скорее, приглашение на воскресный дружеский завтрак с чашкой кофе, с румяной хрустящей гренкой, с неспешными беседами, с ощущением счастья от солнечных лучей, пронизывающих утренний воздух, с ароматами вкусной еды и осознанием - что некуда спешить, есть время насладиться простыми радостями бытия. Это атмосферные и уютные фотографии. Для Алены, главного редактора журнала Interview Russia и первого главного редактора русского Vogue, руководившего изданием в течение многих лет, очень важна подача блюда, его оформление, эстетическая наполненность.



Утро. 50 завтраковCollapse )
Август, а с ним и лето, заканчивается. Интересный был месяц - и событий было много. Хочется рассказать обо всем, но на этот раз ограничимся малым. Сегодня наши слова - о друзьях, которых мы нашли именно здесь, в ЖЖ. Об абсолютно разных людях, которых объединяет одна страсть - кулинария. О их победах, которые ценны и для нас.
Во-первых - у нас в доме появилась чудесная, теплая книга Ирины Кушнир moyugolok "100 рецептов моего семейного счастья". Это не столько кулинарная книга - сколько книга о семейном уюте, любви, жизни. С теплой обложкой, с фотографиями, с личными историями. Большого формата, с великолепной бумагой - настоящий фолиант. Читая ее - словно оказываешься рядом за праздничным столом с людьми, которые тебе близки по духу.
И мы сразу решили приготовить что-то из этой книги... Выбор пал на сметанник по рецепту Ириной мамы.




про друзей и пирогиCollapse )
Не подводя итоги года, их слишком рано подводить,
Желаем счастья и свободы - и сил отчаянно любить.
И вечер новогодний будет как фантастический рассказ.
Шампанского бокал наполним - и выпьем здесь за всех. За нас!




С наступающим новым годом! Чтобы все, самые смелые мечты - сбылись)
С любовью, ваши Аня и Ася.
Одно из событий наступившего года - это выход новой книги Эллы Мартино elladkin - "Кулинарные секреты итальянской мамы".

Попробуем приготовить что-нибудь из этой книги? Например,



польпетты с тунцом в томатном соусеCollapse )
Есть блюда, которые непременно стоит попробовать. Один из таких рецептов - ньокки с рикоттой и шпинатом
из новой книги Эллы elladkin "Вкус Тосканы".



ньокки из КазентиноCollapse )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com