?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: литература

Московская погода, как всегда, богата на сюрпризы, после изнуряющей жары чересчур бодро, даже холодно, и дождливо. Сразу хочется еды яркой, согревающей и пряной. И на ум нам сразу приходит красочная индийская кухня, напитанная ароматами специй и пронизанная солнцем.

Untitled-1

К тому же у нас в доме появилась чудесная, теплая книга Маши Ковалевой maria_kitchen, посвященная как раз таким летним дням, когда хочется заниматься заготовками - варкой всевозможных джемов, чатни, маринадов и прочих вкусностей, потому что разнообразие сезонных фруктов, ягод и молодых овощей прямо таки просится в банку, чтобы сохранить в себе все эти краски, ароматы и вкусы.

Летние денькиCollapse )
«Считать вино просто вином, это все равно что называть картины Пикассо просто красками на холсте, а музыку Моцарта просто колебаниями воздуха.» Бьянка Боскер

Это история о любви к вину, о том, как начинаешь понимать уникальность этого напитка, учишься читать его, как книгу, слышать, как мелодию, наслаждаться, как хорошей картиной. Пока не выучишь буквы, не узнаешь сюжет, пока не узнаешь ноты, не сможешь написать музыку, пока не владеешь кистью – не напишешь картину. Это почти эстетское удовольствие - понимать вино, учиться раскрывать свои мысли и чувства с его помощью, познавать и ценить жизнь с еще одной стороны – именно об этом книга Бьянки Боскер "Винный сноб. Подогретое вином приключение в компании одержимых сомелье, страстных энофилов-коллекционеров и чудаковатых ученых, умеющих жить со вкусом", выпущенная издательством «Попурри».

Untitled-1

Вино - это целый мирCollapse )
Все-таки снег на первое апреля - совсем неудачная шутка. Впрочем, быстротечность жизни весенних снежинок дает надежду на скорую весну. Всего лишь нужно немного подождать, а пока взять с полки несколько книг, полистать их, перечитать самые любимые страницы, пересмотреть старые фотографии, заварить ароматный жасминовый чай и немного отдохнуть. Конечно, среди книг окажется парочка-другая кулинарных, которые и вдохновят на что-нибудь быстрое, яркое, напоминающее о весне, свободе, дальних путешествиях.



почти битая редискаCollapse )
Наша книжная полка недавно пополнилась еще одним новым изданием – книгой прекрасного шеф-повара, знатока скандинавской кухни Андрея Шмакова. Книга «Четыре сезона. Лучшие рецепты моей кухни» вышла в издательстве «Твоя книга» при сотрудничестве с брендом KitchenAid. Презентация книги состоялась в кулинарной школе-студии CulinaryOn.



попробуем блюда из новой книги?Collapse )
Мы всегда с теплотой относимся к книгам о национальной кухне – они дают возможность
вдохновиться новыми идеями, узнать о традициях и обычаях. А если такие книги пишут друзья – это вдвойне приятно.
В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла новая книга Анны Мелкумян «Армянская кухня. Рецепты моей мамы». Это не энциклопедия и не научное исследование, это очень личная книга, в которой собраны 85 рецептов из домашней коллекции. Здесь нет сверхсложных блюд, редких ингредиентов, это книга с многократно проработанными и понятными рецептами, по которым легко готовить.
И мы, конечно же, сразу попробовали это сделать.



Тжвжик. Пробуем армянскую кухню на вкусCollapse )
В феврале в издательстве Corpus вышла книга Анны Людковской «Наша любимая еда: истории и рецепты».



По словам Анны, «она о домашней еде, русской и в то же время очень современной, как мы любим. Чтобы не слишком калорийно, трудоемко и громоздко. Я отобрала 130 самых вкусных рецептов, там гречка с брусникой, творожная запеканка и ароматная куриная лапша. Еда, которую мы все так любим с детства, только с поправкой на 2013 год».

подробнееCollapse )

"Утро. 50 завтраков"

Яркое событие на стыке моды и гастрономии - книга Алены Долецкой "Утро. 50 завтраков", немного неожиданная по содержанию. Это не кулинарные рецепты в чистом виде - это отражение настроения, рассказ о любви к жизни, о том, что делает человека счастливым, возможность поделиться своим мироощущением. Это книга не для искушенных кулинаров - не стоит ее рассматривать как рецептурный справочник. Это, скорее, приглашение на воскресный дружеский завтрак с чашкой кофе, с румяной хрустящей гренкой, с неспешными беседами, с ощущением счастья от солнечных лучей, пронизывающих утренний воздух, с ароматами вкусной еды и осознанием - что некуда спешить, есть время насладиться простыми радостями бытия. Это атмосферные и уютные фотографии. Для Алены, главного редактора журнала Interview Russia и первого главного редактора русского Vogue, руководившего изданием в течение многих лет, очень важна подача блюда, его оформление, эстетическая наполненность.



Утро. 50 завтраковCollapse )
Август, а с ним и лето, заканчивается. Интересный был месяц - и событий было много. Хочется рассказать обо всем, но на этот раз ограничимся малым. Сегодня наши слова - о друзьях, которых мы нашли именно здесь, в ЖЖ. Об абсолютно разных людях, которых объединяет одна страсть - кулинария. О их победах, которые ценны и для нас.
Во-первых - у нас в доме появилась чудесная, теплая книга Ирины Кушнир moyugolok "100 рецептов моего семейного счастья". Это не столько кулинарная книга - сколько книга о семейном уюте, любви, жизни. С теплой обложкой, с фотографиями, с личными историями. Большого формата, с великолепной бумагой - настоящий фолиант. Читая ее - словно оказываешься рядом за праздничным столом с людьми, которые тебе близки по духу.
И мы сразу решили приготовить что-то из этой книги... Выбор пал на сметанник по рецепту Ириной мамы.




про друзей и пирогиCollapse )
Не подводя итоги года, их слишком рано подводить,
Желаем счастья и свободы - и сил отчаянно любить.
И вечер новогодний будет как фантастический рассказ.
Шампанского бокал наполним - и выпьем здесь за всех. За нас!




С наступающим новым годом! Чтобы все, самые смелые мечты - сбылись)
С любовью, ваши Аня и Ася.

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com