?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: отзывы

В ресторане русской кухни Heritage при отеле Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park – обновление меню.
По этому поводу шеф-повар Heritage Денис Мухин провел для гостей мастер-класс, который сопровождался историческим экскурсом, посвященным происхождению и роли традиционных блюд русской кухни и дегустацией новинок меню.

Untitled-1

русская кухняCollapse )

Мандарин. Лапша и утки

Старинная шкатулка, отделанная черным и красным лаком, с азиатским орнаментом - со столбиками иероглифов и гибкими ивами, склонившимися над подернутой рябью водой, тонконогими и изящными цаплями, перевернутыми отражениями островерхих пагод – первое впечатление от ресторана «Мандарин. Лапша и утки». Струящиеся завесы из тяжелых цепочек, шуршащие и позвякивающие при движении, фарфоровые вазы со сложным орнаментом, яркие пятна – красные и оранжевые, разноцветное стекло, статуэтки и хрустальные люстры разбавляют и осветляют мрачные тона стен и бархатной массивной мебели. Красные губы нарисованных на темных стенах азиатских красавиц, похожих на прекрасных девятихвостых лисиц-оборотней, красные губы и красные молнии на глухих черных платьях черноволосых официанток, черные стеллажи с красными статуэтками, многократно отражающимися в зеркалах – основная игра двух цветов, подчиняющая себе всю остальную гамму.

Untitled-1

Оранжевый цвет здесь лишь вспомогательный, сглаживающий эту непримиримую борьбу черного и красного, он то в диванных подушках, то в обивке кресел, то в абажурах, то в цветочных горшках, то в корзине с мандаринами у входа, яркий и радостный.

мандарины, и утки тожеCollapse )
Ресторан классической французской кухни La Colline находится на Рублево-Успенском шоссе, вдали от шумного города, в живописной местности чуть в стороне от рублевских построек. Место для него выбрано не случайно – и очень верно. Поход в этот ресторан, расположенный вдали от московской суеты, займет не меньше половины дня, что само по себе должно стать событием, выбивающимся из привычного течения повседневной жизни. Трехэтажный загородный дом, наполненный светом и воздухом, напоен любовью людей, его обустроивших. Каждая деталь в нем – продумана и органична, имеет свою историю, и занимает свое место. Этот ресторан не похож на помпезный дворец, он живой, теплый, светлый и располагающий к себе. Это кусочек Франции, которую любовно перенес в подмосковные просторы Jerome Coustillas , владелец и шеф-повар ресторана. Это место, в котором время не играет никакой роли – есть лишь неторопливое наслаждение жизнью.



Le Mas de la CollineCollapse )

Profile

пчела
zveruska
zveruska

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com