Category: россия

пчела

Гастрономическая карта России. Неделя Кузбасса в ресторане RUSKI

Федеральный проект Ростуризма «Гастрономическая карта России» продолжает серию Недель национальной кухни «Открой Россию в Ruski» знакомством с уникальными традициями, продуктами и старинными рецептами, которые легли в основу специального меню от лучших поваров Кузбасса, с которым москвичи могут познакомиться до 4 ноября включительно.

Untitled-1

Collapse )
пчела

Виталий Савельев - победитель регионального этапа конкурса S.Pellegrino Young Chef 2019/2020

В Москве завершился региональный этап престижного поварского конкурса – S.Pellegrino Young Chef. Награждение победителя прошло в торжественной обстановке, перед лицом собравшихся гостей, в Бетховенском зале Государственного Академического Большого Театра.

spyc

Победителем регионального этапа S.Pellegrino Young Chef 2019/2020 стал Виталий Савельев, су-шеф московского ресторана Twins Garden, представивший авторитетному жюри конкурса свое блюдо «Черноморская рапа с грибами, выращенными на лимонной кожуре».

Collapse )
пчела

Неделя кухни Республики Алтай в Ruski. Гастрономическая карта России

Горный Алтай – край молока и меда, мяса и дикорастущих трав, целебных родников и горлового пения, край древних традиций и верований, бережно хранимых и во многом оставшихся неизменными, разнообразия природных зон, интереснейший объект историко-культурного, этнографического и гастрономического туризма.
Познакомиться с самобытными традициями, продуктами и рецептами этого уникального горного региона можно в Москве, с 30 мая по 6 июня, в ресторане Ruski, в рамках федерального проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России».

Untitled-1

Так что если вы не видели воочию Телецкое озеро, бирюзовую Катунь, не путешествовали по Чуйскому тракту, и вам незнакомы звучные названия блюд – Тьян Кулах, Тьялбышту-Эт, Карбалјын, Базырган-Эт, если вы не пробовали дикую черемшу колбу, талкан, мясо марала – есть возможность исправить это упущение, попробовав меню Недели Республики Алтай в Ruski.

Collapse )
пчела

Неделя Карельской кухни в Ruski. Гастрономическая карта России

Топленое молоко с соцветиями черемухи, сульчины, сканцы, калакяярейтя – пирог-рыбник, калитки – с пшенной или ячменной кашей, с картошкой и грибами. Сколько из перечисленных блюд вам знакомо, и какие доводилось пробовать? А еще ряпушка, онежский сиг, беломорские мидии и треска, ламинария, дикий кабан с полей Толвоярви, белые грибы, лосятина с можжевельником и сосновыми шишками, томленая брусника, настойки на морошке и клюкве? Разнообразные и самобытные блюда края, где сплелись воедино традиции карел, вепсов, ижорцев, можно попробовать до конца апреля в ресторане Ruski в рамках Недели Республики Карелия, посвященной 100-летию региона .

Untitled-1

Collapse )
пчела

Недели Мурманской области в ресторане Ruski

Федеральный проект "Гастрономическая карта России" дал старт «Неделям региональной кухни в Москве». Это важное событие, призванное показать потенциал гастрономического туризма в разных уголках России, познакомить с уникальными продуктами и рецептами, наладить коммуникацию с регионами нашей страны и «привезти» их кухню в столицу.

Первой представляет свои специалитеты и блюда команда Мурманской области – шеф-повара, рестораторы и производители.

Untitled-1

Collapse )
пчела

Посольство Сибири в Москве

О холодной Сибири – с теплом.
Этот суровый и сильный, щедрый людьми и природой край – душа России. Пожалуй, правильным будет накануне праздника написать завершающий этот год обзор именно о нем и о его гастрономическом посольстве в столице – ресторане «СибирьСибирь».

Untitled-1

Collapse )
пчела

Mercedes Bar. Коктейли к Чемпионату мира по футболу

Что еще обязательно нужно сделать во время Чемпионата мира? Прогуляться по шумной Никольской, заполненной болельщиками разных стран, посмотреть трансляцию матчей в фан-зоне на фестивале болельщиков ФИФА на Воробьевых горах, световое шоу на фасаде Манежа, взглянуть на панораму Москвы с высоты птичьего полета, например - с открытой смотровой площадки гостиницы «Украина».

Untitled-11

Расположенный на 31-м этаже гостиницы Radisson Royal Hotel Mercedes Bar приглашает москвичей и многочисленных туристов полюбоваться красотами столицы из панорамных окон бара и попробовать специальные, посвященные ЧМ, коктейли.

Collapse )
пчела

Фестиваль тайской кухни в Москве

Разнообразие тайской кухни, ее яркие вкусы и чарующие ароматы, аутентичные блюда от шеф-повара Kamol Chobdee-Ngam (Chef Gigg) с 23 по 30 мая будут представлены в рамках тайской ресторанной недели в московских ресторанах Sixty, Карлсон и Mercedes Bar.

Untitled-1

Collapse )
пчела

Patrice Vander и Stéphane Arrête, мастер-класс в Москве

Untitled-1

Путешествия делают нас лучше. Богаче воспоминаниями, впечатлениями, встречами, видами, вкусами, красками и ароматами. Что остается в памяти после дальней поездки? Обычно всякие мелочи - дымящаяся чашка кофе на вышитой скатерти, сложный аромат разогретого солнцем разнотравья, скользящая гладкость шелкового платка, купленного по дороге в маленькой лавочке, билет «непомнюоткуда и неизвестнокуда», горсть монеток, обжигающая сладость печеных каштанов, уголек, приставший к поду свежего хлеба, косой луч солнца, путающийся в островерхих крышах, уходящие к горизонту стройные ряды виноградников, открывающиеся с террасы виды на гладь озера, заснеженные горные пики вдали – целый вихрь отдельных образов и ощущений, который воедино связать можно лишь потом, дома, когда начнешь бережно перебирать эти воспоминания.

_DSC0184

Однажды понимаешь, что именно из подобных мелочей и состоит жизнь.

Collapse )